สวัสดีค่ะ ไปทำความรู้จักเห็ดพิษทำลายไต Toppig giftspindling – Cortinarius rubellus กันค่ะ
สำหรับท่านที่ชอบเก็บ Trattkantarell – Craterellus tubaeformis ต้องศึกษาไว้เลยค่ะ เพราะทั้งสองตัวนี้ขึ้นอยู่ในป่าเดียวกันและมักจะพบขึ้นปนกัน แล้วที่สำคัญคือ มีหลายๆ คนที่เก็บผิด ได้เห็ดพิษติดมาด้วย!
ชื่อสวีเดน Toppig giftspindling
ชื่ออังกฤษ Deadly Webcap
ชื่อวิทยาศาสตร์ Cortinarius rubellus
เห็ดหมวก ขา และครีบใต้หมวกสีน้ำตาล มีพิษร้ายแรงทำลายไตโดยตรง ถ้ากินเข้าไปถึงตายได้
เห็ดนี้อยู่ในตระกูลคอร์ตินาเรียส (Cortinarius) และมีสารชื่อ orellanine (ออเรลลานีน) ซึ่งเป็นพิษที่มีฤทธิ์เฉพาะเจาะจงในการทำลายไต ความร้อนจากการหุงต้มไม่สามารถทำลายพิษชนิดนี้ได้
จะมีการแสดงอาการของพิษหลังจากทานเห็ดพิษนี้เข้าไปแล้ว 3-7 วัน หรือบางกรณี 14 วัน ซึ่งอาการแสดงของการเป็นพิษคือ การกระหายน้ำอย่างรุนแรง เหนื่อยเพลีย เจ็บไต ปวดหัว ปวดท้อง ปวดหลัง เจ็บปวดตามกล้ามเนื้อ ในช่วงแรกของการแสดงอาการพิษนี้ร่างกายจะผลิตน้ำปัสสาวะในปริมาณมาก และต่อมาการผลิตน้ำปัสสาวะจะชะงักตัวและหยุดลง ซึ่งถ้าถึงในระยะนี้แล้วก็เป็นช่วงที่ไตถูกทำลายไปอย่างรุนแรงแล้ว
การรักษา
ฟอกไต และในกรณีที่รุนแรงก็จะต้องมีการผ่าตัดปลูกถ่ายเปลี่ยนไต
คู่เหมือน
- Orangebrun giftspindling – Cortinarius orellanus
- Gulbandad spindling – Cortinarius gentilis
- Eldspindling – Cortinarius limonius
แหล่งอ้างอิง
- Pelle Holmberg & Hans Marklund. (2014) Nya svampboken. Stockholm: Norstedts.
- http://www.first-nature.com/fungi/cortinarius-rubellus.php
- http://www.wildfooduk.com/mushroom-guides/deadly-web-cap-mushroom/
- http://svampguiden.com/art/visa/cortinarius_rubellus
//Yui in Lund, Sweden
แนะนำศึกษาเพิ่มเติม
- TOPPIG GIFTSPINDLING VS TRATTKANTARELL
ดูแยกเห็ดพิษทำลายไต และเห็ดกินได้อย่างไร? หน้าตาไม่เห็นเหมือนกันเลย แต่ทำไมต้องระมัดระวังให้มากด้วย?
