ยังได้เเห็ด คิดว่าจะไม่ได้ซะแล้ว

สวัสดีค่ะ พอดีมีเวลาว่างนิดหน่อยเลยทำคลิปมาลงค่ะ

ดองคลิปเก็บเห็ดอีกแล้วค่ะ เพราะว่าลงเรียนเพิ่มค่ะ เรียนไปทำงานเต็มเวลาไปก็เลยไม่ได้ทำลงค่ะ

คลิปนี้ต่อจากคลิปเก็บเห็ดล่าสุดนะคะ วันนั้นไปหลายป่าค่ะ เลยแบ่งเป็นสองตอนน่ะค่ะ

ไปดูกันค่ะ

ยุ้ย

 

มีเกือบๆ 20 คนที่มีอาการแสดงของพิษจากเห็ดพิษสีขาว

เรื่องเห็ดนี่จะมาเล่นๆ ไม่ได้เลยนะคะ
เก็บถูกก็หวานอร่อย เก็บผิดก็ปางตายหรือตายไปเลยค่ะ ระวังกันหน่อยนะคะ เป็นห่วงค่ะโดยเฉพาะมือใหม่

เห็ดที่ยุโรปกับเห็ดที่ไทยมันคนละตัวกัน
ถึงแม้ว่าหน้าตาจะคล้ายกันมากก็ตาม

มีข่าวมาฝากค่ะ

ข่าวจากสวีเดนเขียนว่า ปีนี้มีรายงานว่า มีเกือบๆ 20 คนที่มีอาการแสดงของพิษจากเห็ดพิษสีขาว (Amanita virosa) ซึ่งมากกว่าที่เคยมีมา ส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ(ผู้อพยพ)ที่เข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดกินได้

Tredubbling av förgiftade av vit flugsvamp – så skiljer du en giftig svamp från en ätbar

Länk: https://www.tv4play.se/program/nyheterna/12501523?fbclid=IwAR16s3M_huXX1TnC47D9n4KxEUJR0Eu_0w2YbXmehAE-ZVwHieDwmh8gOO0

Ovanligt många har förgiftats av vit flugsvamp i Sverige i år. Nära 20 personer har tvingats till sjukhusvård. Framförallt är det invandrare som drabbats – man har förväxlat den dödliga svampen med matsvamp. Och nu manar experter till stor vaksamhet.

 

Yui in Lund, Sweden

 

5 frågor på svampplockningen med Svampexperten Cecilia Wånge

สวัสดีค่ะ มีวีดีโอเกี่ยวกับการเก็บเห็ดมาฝากกันค่ะ

ผู้เชี่ยวชาญเรื่องเห็ด Cecilia Wånge ตอบคำถามเกี่ยวกับการเก็บเห็ด เหมาะสำหรับมือใหม่เก็บเห็ดค่ะ 😊 (วีดีโอเป็นภาษาสวีเดนค่ะ)

Svampexperten Cecilia Wånge på svamputställning på Fredriksdal svarar fem frågor på svampplockningen.

– Varför behöver nybörjare lära sig känna igen giftiga svampar?
– Kan du visa tre giftiga svampar?
– Kan du rekommendera fem matsvampar för nybörjare?
– Vad ska nybörjare tänka på när de ger sig ut i skogen för att plocka svamp?
– Varför ska nybörjare inte börja med att plocka kremlor?

Link: 5 frågor på svampplockningen med Svampexperten Cecilia Wånge

 

ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดได้ที่

 

Yui in Lund, Sweden

 

 

คันตาเรลดอกโตๆ ล้นตะกร้า 😊

สวัสดีค่ะ ไปเก็บเห็ดมาค่ะ เพิ่งจะมีเวลาทำลงค่ะ
ปีนี้วนเก็บแต่คันตาเรลค่ะ ไม่ได้ไปโซนอื่นเก็บเห็ดอื่นเลย

Link: https://youtu.be/rQgRwr7WzYw


ข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดในวีดีโอนี้

Kantarell – Cantharellus cibarius
– THA: https://youtu.be/50PnaCpdvWI
– SE: http://svampguiden.com/art/visa/cantharellus_cibarius
– ENG: http://www.first-nature.com/fungi/cantharellus-cibarius.php

Blomkålssvamp – Sparassis crispa
– TH: https://youtu.be/Wbq4Ts03Buw
– SWE: http://svampguiden.com/art/visa/sparassis_crispa
– ENG: http://www.first-nature.com/fungi/sparassis-crispa.php

 

Yui in Lund, Sweden

 

สบู่สมุนไพรน้ำมันหญ้าเอ็นยืด (มือใหม่ลองทำ)

มือใหม่หัดทำสบู่ค่ะ 😊

… เริ่มแรกขอแบบง่ายๆ ก่อนคือ เอา Soap base/Tvålmassa มาผสมน้ำมันหญ้าเอ็นยืด และ glycerin ได้ออกมาเขียวอ่อนๆ ตามสีน้ำมัน
… ส่วนอันที่สีเขียวสวยสดใสนั่นคือเราใส่สีเขียวสกัดจากธรรมชาติ(ซื้อมา) และผสมน้ำมันลาเวนเดอร์ที่เราสกัดเองลงไป
… ขอทำเพื่อทดลองสรรพคุณก่อนละกัน ค่อยปรับปรุงสูตรต่อไป ก็ได้มาพอใช้ ยังไม่มีพอที่จะขายเด้อค่า 😊

ปล. พอทำเสร็จแล้วลองเอาสบู่มาล้างมือ ฟองนุ่มมาก ล้างแล้วผิวมือชุ่มชื่นและหอมกลิ่นลาเวนเดอร์มาก ถูกใจ ♥️



Link: https://youtu.be/Yijtl2OgG-E

วัสดุและอุปกรณ์

1. Soap base / tvålmassa 500 กรัม
2. Glycerin (กลีเซอรีน) 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันหญ้าเอ็นยืด 50 มิลลิลิตร
4. น้ำมันลาเวนเดอร์ 50 มิลลิลิตร
5. สีเขียวสกัดจากธรรมชาติ
6. ไม้พายหรือทับพีไม้หรือพลาสติกสำหรับคน
7. แม่พิมพ์สบู่ซิลิโคน
8. มีดและเขียงสำหรับตัด Soap base
9. ชามกระเบื้องสำหรับละลาย Soap base
10. หม้อสำหรับต้มน้ำ
11. ช้อนตวงขนาดต่างๆ
12. ผ้าคลุมผืนเล็ก

วิธีการทำ

1. ตัด Soap base ให้เป็นชิ้นเล็กๆ (ถ้าใช้เขียงที่ใช้ทำกับข้าวในครัวควรนำกระดาษไขวางบนเขียงก่อน)
2. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อน้ำเดือดแล้วนำชามกระเบื้องวางลงในหม้อ (น้ำต้องอยู่ในระดับต่ำว่าปากชาม)
3. ใส่ Soap base ลงไปในชามกระเบื้อง ปล่อยให้ละลาย เมื่อ Soap base เริ่มละลายก็หมั่นคนเบาๆ
4. เมื่อ Soap base ละลายดีแล้วลดไฟลงอ่อนสุด จากนั้นใส่ Glycerine (กลีเซอรีน) 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหญ้าเอ็นยืด 50 มิลลิลิตร น้ำมันลาเวนเดอร์ 50 มิลลิลิตร สีเขียวสกัดจากธรรมชาติ และต้องหมั่นคนส่วนผสมตลอดเวลา (ถ้าไม่มีน้ำมันอื่นๆ ผสมๆ จะใส่น้ำมันหญ้าเอ็นยืดแค่ 50 มิลลิลิตรก็ได้ หรือจะใส่ เพิ่มอีก 50 มิลิลิตรก็ได้)
5. เมื่อส่วนผสมต่างๆ เข้ากันดีแล้วก็นำไปเทใส่แม่พิมพ์สบู่
6. นำผ้ามาคลุมแม่พิมพ์ที่เทสบู่แล้วไว้ และนำไปเก็บในตู้หรือที่ๆ ไม่มีลมพัดผ่านอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
7. แกะสบู่ออกจากแม่พิมพ์ ตัดตกแต่งให้สวยงาม และบรรจุหีบห่อให้สวยงาม

สรรพคุณ Grobladtvål สบู่สมุนไพรหญ้าเอ็นยืด

สบู่แอนตี้แบคทีเรีย ปกป้องผิวให้สะอาดอย่างมีอนามัย คืนความชุ่มชื่นให้ผิวสะอาดดูสุขภาพดี ลดสิวอักเสบ ลดปัญหาเรื่องสิว ผดผื่นตามผิวหนัง

 

หาซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ

Soap base แม่พิมพ์สบู่ซิลิโคน สีสกัดจากธรรมชาติ กลีเซอรีน
https://www.organicmakers.se/

กลีเซอรีนที่ใช้ในวีดีโอนี้
https://panduro.com/sv-se/produkter/lim-lack-tejp/lack/speciallack/glycerol-glycerin-250-ml-810008

** Yui in Lund, Sweden **

 

ไม่กินเห็ดที่ต้มหรือปรุงสุกมาแล้ว ไม่ว่าจากใครก็ตาม

(ใครพยายามอ่านจนจบก็อาจจะไม่เสี่ยงตายกับพิษเห็ด)

ก็ตัดมาจากบทสนทนาของแอดมินห้องคนรักเห็ด 2 คนมารวมๆ กันได้เป็นเรื่องราวตามนี้

แอด ย. – ช่วงนี้หนูนี่หลอนกับเรื่องพิษเห็ดมากๆ เก็บเห็ดมาดอกนึงก็พลิกดูอยู่นั่นล่ะ กลัวหยิบผิด เป็นมาตั้งแต่ที่เจ้หนูเขาไปโดนพิษเห็ด แล้วพิษมันลงตับน่ะ

แอด ก. – แล้วไปทำอีกท่าไหนมาล่ะคะนี่

แอด ย. – เห็นว่า กินเห็ดที่คนอื่นต้มมาให้

แอด ก. – เอาอีกแล้ว ก็เตือนกันอยู่ว่า ไม่กินเห็ดที่ไม่รู้จักชื่อ เขาต้มมาแล้วเราจะไปรู้ได้ไงล่ะคะว่าอะไรเป็นอะไร

แอด ย. – เขาก็ไว้ใจกันแหละพี่ คนรู้จักกันสนิทกัน

แอด ก. – ก็เป็นซะแบบนี้ ถ้าเป็น ย. ต้มหรือแกงหรือผัดใดๆ มาให้พี่นะ พี่ก็ไม่รับนะคะ เททิ้งเลย ไม่ว่าจะสนิทกันมากแค่ไหนก็ตามค่ะ หรือจะเก็บเห็ดเก่งแค่ไหนเก็บมานานแค่ไหนก็ตาม พี่ทิ้ง ไม่กินค่ะ แต่ถ้าเอามาให้พี่สดๆ พี่เห็นดอก พี่เช็คได้ พี่ก็จะรับค่ะ

แอด ย. – นี่หนูก็ห่วงพี่ๆ อีกหลายคนที่ไม่มีเวลาเข้าป่า แต่เขาซื้อเห็ดที่ต้มแล้วมากินกัน ก็เตือนๆ เขาไปอยู่ว่าให้ระวัง หนูบอกพี่ๆ เขาว่า ให้เปลี่ยนมาซื้อแบบดอกสดๆ แล้วเอามาเช็คเองทุกดอกจะดีกว่า แล้วก็ต้มเก็บไว้ จะปลอดภัยกว่า ต้มมาแล้วก็ไม่รู้ว่าอะไรเป็นอะไรแหละ

แอด ก. – ย. ก็ไปเขียนบอกในห้องคนรักเห็ดเลยว่า การซื้อเห็ดต้มมากินมันเสี่ยงอันตรายมากค่ะ เราไม่รู้ว่าเป็นเห็ดอะไร มีคนโดนพิษเห็ดมาหลายรายแล้วนะคะ เหมือนเจ้ของ ย. นี่ก็อีกคนนึงล่ะ

แอด ย. – โห พี่ ไม่กล้าอ่ะดิ กลัวแม่ค้าขายเห็ดต้มจะรุมด่าเอา…

แอด ก. – จะด่าอะไรล่ะคะ ก็เราให้ข้อมูลเพื่อความปลอดภัย เราทำหน้าที่แอดมินของเรา บอกให้สมาชิกห้องได้ระวังไว้กันค่ะ จะได้ไม่ต้องมาเสี่ยงโดนพิษเห็ด มันมีมาหลายกรณีแล้ว

แอด ย. – ตอนนั้นเห็นมีมาแชร์ว่า ไปซื้อเห็ดต้มมากิน แล้วเกิดอาการเป็นพิษ โทรไปหาคนขาย เขาไม่รับโทรศัพท์ ติดต่อไม่ได้ คนโทรไปเขาแค่ต้องการอยากรู้ว่า เห็ดอะไร หมอจะได้รักษาได้ถูก สรุปก็ไม่รู้

แอด ก. – นี่ถ้าเขาตายขึ้นมาเจอข้อหา “ฆ่าคนตายโดยไม่ได้เจตนา” ได้เลยนะนั่น

แอด ย. – โอ๊ย พี่ แค่พิษเห็ดก็น่ากลัวแล้ว ยังมีข้อหาฆ่าคนตายอีก หนูเพิ่งเก็บเห็ดมา จะเอาไปฝากเขาสักหน่อย มีความไม่กล้าให้ใครกินนะนี่พอได้ฟังอันนี้

แอด ก. – ไปเขียนบอกในห้องคนรักเห็ดฯ จะได้ระวังๆ กัน ไปค่ะ

แอด ย. – พี่จำข่าวที่มีคนแกงเห็ดแล้วเอาไปแบ่งเพื่อนๆ กินที่โรงเรียนได้ป๊ะ? เพื่อนคนไทย 10 คน เข้าโรงพยาบาลกันหมดทุกคนเลย ตอนโน้นป้าคนนึงที่รู้จักกันก็ได้เห็ดต้มแช่แข็งจากเพื่อนมา ก็มีอาการพิษจากเห็ด มาเจ้หนูนี่อีก ก่อนหน้านี้อีกที่หนูพาเขาไปโรงพยาบาลกันและเป็นล่ามให้ด้วยน่ะ นี่ก็กินเห็ดที่คนอื่นต้มมาฝาก คนต้มมาฝากยังงงเลยว่า เป็นไปได้ไง? เขาเก็บกินทุกปี เขาก็ไม่เป็นอะไรเลย

แอด ก. – ก็คงจะพลาดล่ะค่ะ พี่ก็เขียนไว้ในประกาศห้องแล้วว่า ไม่ให้กินเห็ดที่ไม่รู้จักชื่อ ซึ่งก็รวมถึงเห็ดที่ต้มมาด้วยซึ่งเราก็ไม่รู้ว่า เห็ดอะไรบ้าง

แอด ย. – ก็มีความเป็นไปได้แหละค่ะว่า พลาด หนูก็ยังเคยหยิบผิดมาครั้งนึง มันสีใกล้กันมาก บางจังหวะก็รีบหยิบมาแล้ววิ่งตามเพื่อนที่ไปด้วยกัน พอมาเช็คอีกรอบก่อนกลับบ้าน ก็ได้เททิ้งทั้งตะกร้าเลย

แอด ก. – พี่ก็เคยหยิบผิดค่ะ ก็คิดว่าเป็น Rimskivling – Cortinarius caperatus ที่กำลังๆ กลมๆ น่ารักๆ พอยกขึ้นมา What!? มีถุงเท้าค่ะ มันคือ the death cap พิษร้ายแรงถึงตาย พี่ก็กรี๊ด เลิกเก็บ เทที่เก็บก่อนหน้าทิ้งไปด้วย หมดอารมณ์เก็บเห็ด เลิกเก็บ เดินกางแขนกางมือ กลับบ้านๆ

แอดไปพูดคุยและสอบถามเรื่องเห็ดได้ที่

 

Learn Big – ห้องสมุดดิติตอลหนังสือภาษาไทย

แนะนำหนังสือออนไลน์สำหรับครอบครัวสองภาษาที่กำลังมองหาหนังสือภาษาไทยอ่านให้ลูกๆ ฟังที่บ้านค่ะ

Learn Big คือห้องสมุดดิติตอลแบบเปิด ที่รวบรวมหนังสือของกระทรวงศึกษาธิการ แผนการสอน คู่มือครู และแบบฝึกหัด มีหนังสืออ่านนอกเวลา การ์ตูนภาษาไทยจำนวนมาก โดยจัดเรียงตามความยากง่ายของหนังสือ มีเป็น website และ application ใน App Store และ Google Play

ลองไปดูกันค่ะ

 

Yui in Lund, Sweden

 

“ทำไมต้องถอนเห็ดขึ้นมาทั้งดอกและทำความสะอาดก่อนใส่ตะกร้า?”

มีคนถามคำถามนี้มาเยอะมาก และหลาย ๆ คนยังเก็บเห็ดไม่ถูกวิธีเราเลยรวบรวมทำเป็นวีดีโอมาแนะนำกันค่ะ

Link: https://youtu.be/sFhWTlF9g10

 

Yui in Lund, Sweden

 

ก้อยเห็ด

แอบดูพี่เค้าทำ “ก้อยเห็ด” ค่ะ


ก้อยเห็ดหมวกส้ม (tegelsopp och aspsopp)

ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
ตั้งน้ำเดือดแล้วใส่เห็ดลงไปต้มอย่างน้อย 15 นาที
เทน้ำทิ้งแล้วนำมาทำก้อย

เครื่องก้อยหรือลาบ
พริกป่น น้ำปลา มะนาว ผงชูรส ข้าวคั่ว
หัวหอมแดง ต้นหอม สะระแหน่ พริกสด
ปรุงๆ ผสมๆ

ปอลอ ถ้าเห็ดยังร้อนๆ ควันกรุ่นๆ อยู่ควรรอให้เย็นลงก่อนค่อยใส่ผักลงไป

เคล็ดไม่ลับ “ต้มเห็ดอย่างไรให้เนื้อสวยขาว” 
เอาน้ำใส่หม้อเล็กน้อย ต้มน้ำให้เดือดแล้วรีบฝานเห็ดเป็นชิ้นพอคำลงหม้อทันที หรือ
ต้มเห็ดทั้งดอก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำทีหลัง

ข้อควรระวัง
เห็ดหมวกส้มเป็นเห็ดที่ย่อยยาก ควรต้มอย่างน้อย 15 นาที เพราะถ้าเห็ดไม่สุกดี บางรายอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องเพราะเห็ดไม่ย่อยก็ได้ค่ะ

ยุ้ย

 

อิมเซะ และ วิมเซะ – ฝึกภาษาไทย

สวัสดีค่ะ วันนี้มีการ์ตูนแอนนิเมชั่นสำหรับฝึกภาษามาฝากกันอีกแล้วค่ะ เหมาะสำหรับเด็กที่ต้องการฝึกฝนภาษาไทย และ ภาษาสวีเดน ค่ะ

อิมเซะ และ วิมเซะ – ภาษาไทย
Imse och Vimse – thailändska
จาก UR Skola

 

รายละเอียดเกี่ยวกับการ์ตูน

  • เป็นเรื่องราวสนุกๆ ของแมงมุมสองตัวที่ชื่อ อิมเซะ และ วิมเซะ ซึ่งเหมาะสำหรับให้เด็กๆ ได้ฝึกฟังภาษาไทยค่ะ
  • ใน link ที่เรานำมาฝากนี้เป็นชุดการ์ตูนพากย์ไทย มีทั้งหมด 6 ตอน ตอนละประมาณ 5 นาทีค่ะ คลิกที่คำว่า Undertexter ใต้วีดีโอเพื่อดูซับไตเติ้ลซึ่งมีทั้งภาษาไทยและภาษาสวีเดนค่ะ
  • เปิดดูได้เฉพาะในประเทศสวีเดนนะคะ ถ้าอยู่ประเทศไทยจะเปิดดูไม่ได้ค่ะ

สำหรับการฝึกฝนภาษาสวีเดน… เราก็สามารถเลือกได้โดยการเข้าไปที่ https://urskola.se/Produkter?q=Imse+och+Vimse แล้วคลิกที่แถบเมนูสีดำตรงคำว่า “Talat språk” แล้วเลือก Svenska (ภาษาสวีเดน) ค่ะ

Yui in Lund,  Sweden