Trattkantarell vs Toppig giftspindling

สวัสดีค่ะ วันนี้ก็จะขอนำสาระดีๆ มาฝากมือใหม่เก็บเห็ดค่ะ ระวังกันด้วยนะคะเวลาไปเก็บ Trattkantarell ดูให้ดีค่ะ ระวังจะไปสาวเห็ดพิษร้ายแรงทำลายไตอย่าง Toppig giftspindling ติดปนมาด้วย

หลายคนคิดว่า Trattkantarell กับ Toppig giftspindling ต่างกันมาก ไม่เห็นจะเหมือนกันเลยสักนิด เก็บไม่ผิดหรอก … ใช่ค่ะ ไม่คล้ายกันเลย แต่มีกรณีพลาดเพราะ “ความสะเพร่า” ในการเก็บเกิดขึ้นมาแล้วบ่อยครั้งจึงได้มีการนำมาเขียนเตือนไว้ในตำราเห็ดเพื่อให้มือใหม่ได้ระมัดระวังกันค่ะ

Toppig giftspindling มีพิษที่ทำลายไตค่ะ ถ้าได้รับผิดเข้าไปแรกๆ จะไม่แสดงอาการ หลายวันต่อมาจะแสดงอาการ เช่น เหนื่อยมาก หิวน้ำมาก ปัสสาวะมาก เป็นต้น การรักษาเมื่อไตถูกทำลายคือ การฟอกไต กรณีร้ายแรงคือต้องผ่าตัดถ่ายเปลี่ยนไตค่ะ

ถ้าเก็บผิดติดปนมาผู้เชี่ยวชาญก็แนะนำว่าควรทิ้งทั้งหมดค่ะ

ไปดูวีดีโอเกี่ยวกับเรื่องนี้กันค่ะ


เห็ดพิษสีน้ำตาล
ชื่อภาษาสวีเดน Toppig giftspindling
ชื่อภาษาอังกฤษ Deadly Webcap
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Cortinarius rubellus

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดชนิดนี้
ภาษาสวีเดน http://svampguiden.com/art/visa/cortinarius_rubellus
ภาษาอังกฤษ https://www.first-nature.com/fungi/cortinarius-rubellus.php

เห็ดทรัตคันตาเรล
ชื่อภาษาสวีเดน Trattkantarell
ชื่อภาษาอังกฤษ Trumpet Chanterelle
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Craterellus tubaeformis

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดชนิดนี้

ภาษาสวีเดน

ภาษาอังกฤษ

 

Yui in Lund, Sweden

 

คันตาเรลปลอม -Narrkantarell

สวัสดีค่ะวันนี้จะพาไปทำความรู้จักกับเห็ดคู่เหมือนของคันตาเรลค่ะ
จะพาไปดูลักษณะและเปรียบเทียบระหว่างตัวจริงกับตัวปลอมค่ะ

ชื่อภาษาสวีเดน Narrkantarell
ชื่อภาษาอังกฤษ The False Chanterelle
ชื่อวิทยาศาสตร์ Hygrophoropsis aurantiaca

False Chanterelle เป็นเห็ดคู่เหมือนของคันตาเรล มีสีและรูปร่างหน้าตาคล้ายคันตาเรลหรือที่คนไทยเรียกเห็ดมันปูมาก ไม่ควรเก็บมาทาน มือใหม่ควรศึกษาไว้ หลายคนอาจสับสน เก็บผิด

ผู้เชี่ยวชาญเห็ดบางส่วนบอกว่า False Chanterelle ไม่มีพิษแต่ไม่จัดว่าเป็นเห็ดกินได้ เพราะว่า เนื้อกินไม่อร่อย แต่ผู้เชี่ยวชาญอีกกลุ่มบอกว่า ไม่ควรเก็บมาทาน เพราะว่ามีพิษชื่อ arabitol ทำให้มีอาการผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร เห็ดชนิดนี้ที่ประเทศสวีเดนไม่แนะนำให้เก็บมาทาน สรุปคือ คนเก็บเห็ดเขาไม่เก็บมาทานกันค่ะ


Link: https://youtu.be/YIFLmUapwrA

เรามีภาพเปรียบเทียบมาฝากกันด้วยค่ะ ลองไปดูศึกษาเปรียบเทียบกันได้นะคะ

 

อ่านเพิ่มเติมได้ที่

Yui in Lund, Sweden

 

เก็บเห็ดร่ม เยอะเว่อร์ เกือบๆ 30 ดอก

สวัสดีค่ะ ออกป่าเก็บเห็ดกันทุกสัปดาห์ค่ะ สัปดาห์ละครั้ง
ครั้งนี้ก็จะไปเก็บเห็ดคันตาเรลค่ะ แต่เจอเห็ดร่มขึ้นเยอะมาก เต็มป่ากว่า 30 ดอก
ปีนี้มาเร็วมากค่ะ ปกติมาเยอะๆ ตอนตุลาคมโน่น
ก็เลยเลือกเก็บมาที่เห็ดสัดส่วนชัดเจนและพี่เขาชอบดอกอ่อนๆ ค่ะ บอกว่าอร่อยกว่าที่เริ่มบานแล้ว
เหมามาเกือบหมดแหละค่ะ ไปดูกันค่ะ

Link: https://youtu.be/q7NKautr5Sw


ศึกษาเพิ่มเติมได้ที่
Stolt fjällskivling – Macrolepiota procera
– THA: https://youtu.be/mSU4rbD9SvU
– SE: http://svampguiden.com/art/visa/macrolepiota_procera
– ENG: http://www.first-nature.com/fungi/macrolepiota-procera.php

 

Yui in Lund, Sweden

 

เก็บเห็ดคันตาเรลจ้า

สวัสดีค่ะ ออกป่าเก็บเห็ดแล้วนะคะ ลงวีดีโอในยูทูปแล้ว แต่ยังไม่ได้เอามาลงทางนี้เลย

ปีนี้ดอกโตๆ ขาอวบๆ สวยๆ เยอะเลยค่ะ และก็เห็ดหลายชนิดมาเร็วกว่าปีที่แล้วมากๆ

ทีแรกกะจะไม่ทำวีดีโอเก็บเห็ดแล้ว แต่ก็อดไม่ได้ที่จะแบ่งปันบรรยากาศการเก็บเห็ดในป่าค่ะ

ขอลงทีเดียว 3 วีดีโอเลยนะคะ ไปดูกันค่ะ

Link: https://youtu.be/6RfO2ZEs8yA

Link: https://youtu.be/CeMrQKnFxLo

Link: https://youtu.be/6XnvA_rkQuA

ฝากกดติดตาม กดไลค์กันด้วยนะคะ

Yui in Lund, Sweden

 

การสร้างหลักประกันให้ชีวิต – มือใหม่เก็บเห็ด

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสาระน่ารู้ มาฝากมือใหม่เก็บเห็ดค่ะ

สำหรับมือใหม่เก็บเห็ดควรทำความรู้จักกับเห็ดพิษร้ายแรงต่างๆ ก่อน รู้จักหน้าตา ลักษณะเห็ดพิษโดยศึกษาดูจากรูปจากในตำราเห็ดหรือบนเวบไซต์เห็ด ทั้งนี้เพื่อสร้างหลักประกันให้กับชีวิตว่า เราจะไม่พลาดไปเก็บเห็ดพิษมารับประทาน และควรทราบอาการเบื้องต้นและข้อควรปฏิบัติถ้าพลาดรับประทานเห็ดพิษเข้าไปด้วยค่ะ จะได้ทราบว่าเป็นอะไรและติดต่อขอรับการรักษารวมทั้งให้ข้อมูลประกอบการรักษาได้ทันเวลาค่ะ

Link: https://youtu.be/gz_7I6EPJp4

 

เราเองต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ 🙏🏼 ที่ไม่ค่อยได้ตอบคอมเม้นต์อะไรเท่าไหร่ เนื่องจากเวลาไม่อำนวยค่ะ ภาระหน้าที่หลายอย่าง ขอเลือกนำเวลาที่พอมีมาทำสื่อต่างๆ เพื่อแบ่งปันความรู้ก็แล้วกันนะคะ 😊

ท่านใดสนใจเรื่องเห็ด เข้าไปพูดคุยและสอบถามเกี่ยวกับเรื่องเห็ดได้ที่นี่ค่ะ

//Yui

 

เว่อร์วังอลังการเห็ด เยอะมากเกิ๊นน (ต.ค.)

วีดีโอถ่ายไว้เมื่อราวๆ สิ้นเดือนตุลาคมค่ะ ออกป่าประจำเป็นครั้งสุดท้ายได้เห็ดมากมายหลากหลาย หาบ Karl johan กันออกมาเลยทีเดียว  และก็ไปแบบว่า ร่างกายเหนื่อยๆ ล้าๆ แต่ว่าใจมันอยาก ก็จะงงๆ ตื่นเต้นไม่ค่อยสะใจ เพราะแรงไม่ค่อยจะมี ฮ่า ๆ

ครั้งนี้เราเก็บมาเฉพาะ Karl johan นะคะ เราชอบมาก ส่วนอย่างอื่นเราไม่ชอบกิน แต่ก็เอามานิดหน่อยมาฝากเพื่อนที่เขาชอบกินค่ะ

ทีแรกไม่ได้ตั้งใจจะไปถ่ายวีดีโอค่ะ แค่ลากสังขารไปป่าเฉยๆ ด้วยความอยาก ไม่ได้เตรียมแบตเตอรี่สำรองอะไรไป กะไปแป๊บเดียว แต่เห็ดเยอะมากๆ เลยหยิบกล้องออกมาถ่ายเล่นๆ ไป … เสียดายแบตหมดค่ะ เลยไม่ได้เก็บบรรยากาศทั้งหมด นำมาฝากกันเท่าที่ถ่ายมาได้ค่ะ ไปดูกันค่ะ

Link: https://youtu.be/WjcS5DxBE3c

 

 

ยังได้เเห็ด คิดว่าจะไม่ได้ซะแล้ว

สวัสดีค่ะ พอดีมีเวลาว่างนิดหน่อยเลยทำคลิปมาลงค่ะ

ดองคลิปเก็บเห็ดอีกแล้วค่ะ เพราะว่าลงเรียนเพิ่มค่ะ เรียนไปทำงานเต็มเวลาไปก็เลยไม่ได้ทำลงค่ะ

คลิปนี้ต่อจากคลิปเก็บเห็ดล่าสุดนะคะ วันนั้นไปหลายป่าค่ะ เลยแบ่งเป็นสองตอนน่ะค่ะ

ไปดูกันค่ะ

ยุ้ย

 

มีเกือบๆ 20 คนที่มีอาการแสดงของพิษจากเห็ดพิษสีขาว

เรื่องเห็ดนี่จะมาเล่นๆ ไม่ได้เลยนะคะ
เก็บถูกก็หวานอร่อย เก็บผิดก็ปางตายหรือตายไปเลยค่ะ ระวังกันหน่อยนะคะ เป็นห่วงค่ะโดยเฉพาะมือใหม่

เห็ดที่ยุโรปกับเห็ดที่ไทยมันคนละตัวกัน
ถึงแม้ว่าหน้าตาจะคล้ายกันมากก็ตาม

มีข่าวมาฝากค่ะ

ข่าวจากสวีเดนเขียนว่า ปีนี้มีรายงานว่า มีเกือบๆ 20 คนที่มีอาการแสดงของพิษจากเห็ดพิษสีขาว (Amanita virosa) ซึ่งมากกว่าที่เคยมีมา ส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ(ผู้อพยพ)ที่เข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดกินได้

Tredubbling av förgiftade av vit flugsvamp – så skiljer du en giftig svamp från en ätbar

Länk: https://www.tv4play.se/program/nyheterna/12501523?fbclid=IwAR16s3M_huXX1TnC47D9n4KxEUJR0Eu_0w2YbXmehAE-ZVwHieDwmh8gOO0

Ovanligt många har förgiftats av vit flugsvamp i Sverige i år. Nära 20 personer har tvingats till sjukhusvård. Framförallt är det invandrare som drabbats – man har förväxlat den dödliga svampen med matsvamp. Och nu manar experter till stor vaksamhet.

 

Yui in Lund, Sweden

 

5 frågor på svampplockningen med Svampexperten Cecilia Wånge

สวัสดีค่ะ มีวีดีโอเกี่ยวกับการเก็บเห็ดมาฝากกันค่ะ

ผู้เชี่ยวชาญเรื่องเห็ด Cecilia Wånge ตอบคำถามเกี่ยวกับการเก็บเห็ด เหมาะสำหรับมือใหม่เก็บเห็ดค่ะ 😊 (วีดีโอเป็นภาษาสวีเดนค่ะ)

Svampexperten Cecilia Wånge på svamputställning på Fredriksdal svarar fem frågor på svampplockningen.

– Varför behöver nybörjare lära sig känna igen giftiga svampar?
– Kan du visa tre giftiga svampar?
– Kan du rekommendera fem matsvampar för nybörjare?
– Vad ska nybörjare tänka på när de ger sig ut i skogen för att plocka svamp?
– Varför ska nybörjare inte börja med att plocka kremlor?

Link: 5 frågor på svampplockningen med Svampexperten Cecilia Wånge

 

ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดได้ที่

 

Yui in Lund, Sweden

 

 

คันตาเรลดอกโตๆ ล้นตะกร้า 😊

สวัสดีค่ะ ไปเก็บเห็ดมาค่ะ เพิ่งจะมีเวลาทำลงค่ะ
ปีนี้วนเก็บแต่คันตาเรลค่ะ ไม่ได้ไปโซนอื่นเก็บเห็ดอื่นเลย

Link: https://youtu.be/rQgRwr7WzYw


ข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดในวีดีโอนี้

Kantarell – Cantharellus cibarius
– THA: https://youtu.be/50PnaCpdvWI
– SE: http://svampguiden.com/art/visa/cantharellus_cibarius
– ENG: http://www.first-nature.com/fungi/cantharellus-cibarius.php

Blomkålssvamp – Sparassis crispa
– TH: https://youtu.be/Wbq4Ts03Buw
– SWE: http://svampguiden.com/art/visa/sparassis_crispa
– ENG: http://www.first-nature.com/fungi/sparassis-crispa.php

 

Yui in Lund, Sweden