Blackberry ต้นฤดู ดกเว่อร์ ลูกใหญ่ อร่อยฉ่ำ

สวัสดีค่ะ ออกป่าเก็บเห็ด แล้วก็เลยไปเก็บแบล็คเบอร์รี่ต้นฤดูค่ะ ดกเว่อร์ ลูกใหญ่ อร่อยฉ่ำ เก็บมากันหลายเลยค่ะ ไปดูกันค่ะ

Link: https://youtu.be/Z0lD_XFlE4A

 

ท่านใดว่างๆ ลองออกสำรวจป่าหาเก็บกันนะคะ ชวนเพื่อนไป หรือไปกับครอบครัวก็สนุกค่ะ

แล้วก็นำมากินสดๆ แช่แข็งไว้ มัฟฟิ่น ทำพาย ทำแยม ทำน้ำหวาน อบแห้ง และอื่นๆ อีกมากมายค่ะ ลองค้นหาการแปรรูป สูตรต่างๆ จากอินเตอร์เน็ตกันดูค่ะ

ลูกโตๆ ฉ่ำๆ

เก็บใส่กล่อง

ทำพาย

น้ำหวาน

ทำแยม

แยม

กินกับโยเกิร์ต

กินกับไปติม

ไอติมใส่แยมและลูกสด

เราว่า การออกป่าหาเก็บผลไม้ตามฤดูกาลกิน ได้ประโยชน์หลายอย่างเลยค่ะ ได้มีกิจกรรมสนุกๆ ทำกับเพื่อนหรือกับครอบครัว มีความสุข ได้ออกกำลังกาย ได้ทำของอร่อย ๆ ทำกินเอง หาสูตรเองอร่อยถูกใจ แล้วยังได้คุณค่าทางโภชนาการจากเจ้าแบล็คเบอร์รี่อีกด้วยค่ะ

เราก็ลงให้ดูเพื่อเป็นไอเดียกันค่ะ ถ้าออกป่าหาเก็บแล้วเป็นอย่างไร ทำอะไรกินกันบ้าง มีสูตรอะไรดีๆ แวะมาคอมเม้นต์แนะนำกันได้เลยนะคะ

Yui in Lund, Sweden

 

 

Advertisement

หน้าร้อน ระวังเห็บ และโรคที่มีเห็บเป็นพาหะ

สวัสดีค่ะ วันนี้มาสาระดีๆ มาฝากกันค่ะ

ก็ระวังกันด้วยนะคะ เวลาออกป่า ออกไปทำกิจกรรมตามสวนหรือสนามหญ้าในช่วงหน้าร้อนนี้น่ะค่ะ เพราะว่าช่วงนี้ “เห็บ” จะเยอะ

มีข่าวเกี่ยวกับเรื่องนี้มาฝาก ลองไปอ่านกันดูค่ะ

• หญิงไทยป่วย “โรคลายม์” รายแรกของประเทศ รักษาได้ทัน แต่ความทรงจำหาย

ข้อแนะนำสำหรับคนออกป่าเก็บเห็ดหรือเบอร์รี่

– ใส่เสื้อผ้าสีอ่อน ใส่ถุงน่องแบบบางช่วยกันเห็ดกัดขาได้ดีมาก

– ฉีดสเปรย์กันเห็บที่ขากางเกงและแขนเสื้อ หรือ ทายาหม่องก่อนเข้าป่า

– ระหว่างเดินเก็บเห็ดอยู่ก็พักเบรกสำรวจเห็บสักหน่อย (โดยเฉพาะวันที่แดดแรง)

– ออกจากป่าแล้วก่อนกลับบ้านควรสำรวจเห็บสักรอบนึกก่อน ถอดเสื้อและหมวกคลุมออก

– พอถึงบ้านก็สำรวจเห็บ อาบน้ำ สระผม แยกเสื้อผ้าไว้ เพราะอาจมีเห็บติดเสื้อผ้ามาด้วย

– ถ้าใครที่ต้องนั่งทำเห็ด ทำความสะอาด อะไรต่างๆ เสร็จแล้วก็ควรสำรวจเห็บอีกที เพราะอาจมีติดมากับเห็ด หรือ ตะกร้า อาจจะมาไต่เราโดยไม่รู้ตัวก็ได้นะ

---

เราเคยเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้แล้วนะคะ ถ้าใครยังไม่ได้อ่านก็ลองไปอ่านดูค่ะ

• เรื่องของ “เห็บ” ในสวีเดน
• ป้องกันเห็บ ณ สวีเดน
• เห็บสวีเดน (วีดีโอ)
• ฉีดวัคซีนป้องกันโรคไข้สมองอักเสบ
• เห็บกัด / Fästingbett

 

Yui in Lund, Sweden

 

เก็บเบอร์รี่ต่างๆ ในสวนอีกแล้วค่ะ

สวัสดีค่ะ แว้ปไปอีกแล้วค่ะ ที่เดิม ๆ ที่เพิ่มเติมมาอีกก็เบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ค่ะ 😂

แฟนเราชอบกินมากค่ะ กินเล่นๆ หรือกินกับโยเกิร์ต ไปเก็บจากสวนรสชาติดีกว่าที่ซื้อตามซุปเปอร์มากค่ะ

แกบอกว่า อร่อย หวาน ฉ่ำกว่า เก็บไปฝากเพื่อนฝากน้อง ก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า อร่อยกว่า

พอแฟนบอกว่า ไปเก็บมาอีกก็รีบเลยค่ะ 555+ ชอบเก็บค่ะ สนุกสนาน

ไปดูบรรยากาศครั้งนี้กันค่ะว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง…

 

🍓🍓พิกัดความหวานฉ่ำ🍓🍓

Borgeby Jordgubbar AB
Flädie Norrevångsväg 17,
237 91, Bjärred

---

Yui in Lund, Sweden

 

 

เก็บเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ & สตรอเบอร์รี่

สวัสดีค่ะ พอดีว่าไปป่ากันแล้วก็จะแวะไปเก็บสตรอวเบอร์รี่กันก่อนกลับบ้าน แต่เจอกับดักใหม่ 555+ คือเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ระหว่างทางเดิน 😂

ที่เดิมๆ อีกแล้วค่ะ แต่ที่เพิ่มเติมคือ ความรีบๆ ความสนุก และหวานอร่อยกับของใหม่ สดๆ จากต้น
ตามชายต้นล่างๆ ไม่มีให้เก็บเท่าไหร่ คนอื่นเก็บไปจะหมดแล้ว  แต่เขามีบันไดให้ปีนขึ้นเก็บ สูงๆ ลูกโตๆ พวงใหญ่ๆ ทั้งนั้น

เชอร์รี่โลละ 50 kr ราสเบอร์รี่ 80 kr

ไร่นี้เปิดทุกวัน เปิดถึง 18.00 น. แต่เปิดกี่โมงไม่ทราบค่ะ

ภาพช่วงเก็บเชอร์รี่อาจจะหมุนกล้องไวและงงๆ หน่อยนะคะ เพราะว่าต้องโหนกิ่งถือกล้อง ตะกร้า และเด็ดลูก ไหนจะพูดอีกอะไรอีก 5555+ ไปชมกันค่ะว่าจะเป็นอย่างไร

 

 

🍓🍓พิกัดความหวานฉ่ำ🍓🍓

Borgeby Jordgubbar AB
Flädie Norrevångsväg 17,
237 91, Bjärred

 

Yui in Lund, Sweden

 

ไปเก็บ 🍓 Strawberry 🍓 กันอีกแล้วค่ะ

สวัสดีค่ะ แว้ปไปเก็บสตรอว์เบอร์รีกันอีกแล้วค่ะ คือว่าใกล้บ้านมาก ขับรถไม่น่าเกิน 15 นาทีก็ถึงสวนแล้ว พี่เขาเช็คอากาศแล้วเห็นว่าฝนจะตก เลยรีบชวนไปเก็บมาแช่แข็งไว้ ฝนตกแล้วลูกจะเน่าและกินไม่อร่อยน่ะค่ะ

ขอแก้ข่าวด้วยว่า เก็บเองโลละ 40 โครนค่ะ (หรือราว ๆ 140 บาท)
ถ้าเก็บใส่กล่องกระดาษ กล่องละ 20 โครน (กล่องละราวๆ ครึ่งกิโลกรัมค่ะ)

ทีแรกเราว่าจะไม่เก็บ คนรู้จักกันบอกว่า จะแวะมาบ้าน เลยเก็บมาฝากกัน 2 กล่องค่ะ
มีแต่สุกๆ ลูกโตๆ สีเข้ม หวานฉ่ำ เก็บกันจนไม่อยากเลิกเลยทีเดียว 555+

ไปดูบรรยากาศกันค่ะ

🍓 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
🍓🍓 พิกัดความหวานฉ่ำค่ะ 🍓🍓🍓
🍓🍓Borgeby Jordgubbar AB 🍓🍓
🍓🍓Flädie Norrevångsväg 17 🍓🍓
🍓🍓237 91, Bjärred 🍓🍓🍓🍓🍓
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

 

Yui in Lund, Sweden

 

🍓 สตรอว์เบอร์รี่ต้นฤดู🍓 ลูกโตๆ หวานฉ่ำ สะใจ

สวัสดีค่ะ เมื่อวันที่ 6 มิถุนายน เป็นวันชาติสวีเดน
และเป็นวันหยุด อากาศดี ก็ออกเก็บสตรอว์เบอร์รี่มาค่ะ

เป็นสตรอว์เบอร์รี่ต้นฤดูกาล เพิ่งออกได้ไม่นาน ลูกจะสวย สีสดมาก
แนะนำว่า ต้องเดินไปท้ายๆ ร่องนะคะ ลูกดกๆ โตๆ สวยๆ หวานฉ่ำ สะใจเลยค่ะ
แต่ถ้าตรงหัวร่องมีแต่ลูกเล็กและไม่หวาน ออกเปรี้ยว

ไร่นี้ต้นหญ้าเยอะหน่อย แต่ว่าราคาถูก เก็บเองลิตร 20 โครน
เขามีขายหน้าร้านด้วยแต่ขายลิตรละ 30 โครนค่ะ มีผักอย่างอื่นขายด้วย ราคาถูก และสดมาก บอกเลย

🍓 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
🍓🍓 พิกัดความหวานฉ่ำค่ะ 🍓🍓🍓🍓
🍓🍓Borgeby Jordgubbar AB 🍓🍓
🍓🍓Flädie Norrevångsväg 17 🍓🍓
🍓🍓237 91, Bjärred 🍓🍓🍓🍓🍓🍓
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

ไปดูบรรยากาศกันค่ะว่าจะเป็นอย่างไร

Yui in Lund, Sweden

เก็บบลูเบอร์รี่ลูกโตๆ ในสวน

สวัสดีค่ะ เมื่อวันอาทิตย์ที่ 27 สิงหาคม พี่น้องที่รู้จักกันเขาพาไปเก็บบลูเบอร์รี่ในสวนมาค่ะ สวนนี้มีมาหลายสิบปีแล้วค่ะ ลูกใหญ่มากและดกมาก รสชาติดีด้วย ต้นในโซนที่เราเก็บมาเป็นพันธุ์ที่ชื่อว่า Duke เขามีพันธุ์อื่นด้วย แต่จำชื่อไม่ได้ละ คนไทยแถบนั้นเขาไปเก็บกินกันค่ะ และก็บอกต่อๆ กันมา ราคา ณ วันที่ไปถ่ายทำวิดีโอก็กิโลกรัมละ 50 โครน (ราวๆ 200 บาทต่อกิโลกรัม) ก็เก็บกันสนุกสนานเพลิดเพลินมากเลยค่ะ ก็จะรู้สึกดีหน่อยที่ได้ไปเก็บเองกับมือจากในสวน และตอนท้ายก็เข้าไปดูที่เขากำลังแพ็คบลูเบอร์รี่ใส่กล่องส่งตลาดด้วย คุ้มเลยงานนี้ ชอบมากค่ะ ไปดูกันค่ะว่าจะเป็นอย่างไร

รายละเอียดสวนก็ตามนี้เลยค่ะ

ชื่อ Farmprodukter i Göinge HB
ที่อยู่ Västraby, 289 93 BROBY
เบอร์โทรศัพท์ +46 (0) 708 953 819
อีเมล์ farmprodukterna@gmail.com

 

 

มีวิดีโอบรรยากาศตอนเก็บมาฝากกันด้วยค่ะ

เก็บสตรอเบอร์รี่ Flädie & กินไอติม ท่าเรือ Barsebäck

สวัสดีค่ะ พอดีน้องที่รู้จักกันชวนไปเก็บสตรอเบอร์รี่ในช่วงสัปดาห์อากาศดีและบวกกับเป็นวันหยุดพักร้อนของเราก็ต้องหาอะไรสนุกๆ ทำกันตามประสาค่ะ

ก็ดิ่งกันไปที่เดิมที่เคยไปกันก่อนเลย แต่สตรอเบอร์รี่ไร่นี้หมดเกลี้ยงแล้ว เจ้าของไร่ใจดีแนะนำให้ไปอีกที่ใกล้ๆ กัน ก็รีบบึ่งไปกันเลยค่ะ

ชื่อไร่ Gårdsbutik Flädie 6
ที่อยู่ Flädie Norrevångsväg 2, 237 91, Bjärred

เก็บเองกิโลกรัมละ 30 สวีดิชโครน
หรือลิตรละ (กล่องละ) 15 สวีดิชโครน
ค่ากล่องใบละ 1 สวีดิชโครน

ถ้าเอาถังหรือกะละมังไปเอง ก่อนเข้าไปเก็บก็นำถังหรือกะละมังไปชั่งก่อนเข้าไปเก็บ จะได้เอาน้ำหนักมาหักทอนออกทีหลัง
ถ้าไม่ได้เตรียมอะไรไป เขาก็มีกล่องกระดาษและถาดหิ้วให้

ลูกใหญ่มากๆ คนไปเก็บเยอะมากเช่นกัน ถึงจะลูกจะไม่แดงก็หวานอร่อย ยังมีให้เก็บอีกเยอะ
แต่ไร่จะรกหน่อย เข้าไปลึกๆ ไกลๆ จะได้ลูกแดงๆ เยอะ

ถ้าไปช่วงสัปดาห์ที่ฝนตกเก็บแล้วควรนำมาทำกินเลย เพราะถ้าทิ้งไว้จะเน่าและขึ้นราเร็วมาก

 

อากาศร้อนๆ เก็บสตรอเบอร์รี่เสร็จ ก่อนกลับบ้านก็ต้องหาไอติมอร่อยๆ กินคลายร้อนกันก่อนค่ะ

ก็ไปที่ Barsebäckshamn, Kävlinge kommun, Skåne

แวะมาเล่าเท่านี้แหละค่ะ

Have a nice Summer กันทุกๆ คนเลยนะคะ

 

Yui in Lund, Sweden

 

รู้กันหรือไม่คะว่า “ห้ามเด็ดก้านเบอร์รี่ป่า?”

บอกตรงๆ ว่า ตัวเราเองไม่รู้เลย เห็นคนสวีเดนคนไทยที่รู้จักทำก็ทำตาม มันสวยดี ปกติเข้าป่าจะระวังไม่ทำลายต้นไม้ แต่ครานี้พลาดหนัก และพอได้อ่านเกี่ยวกับต้นเบอร์รี่จริงๆ จัง แล้วเสียใจหนักมากนี่ ***เพราะต้นเบอร์รี่เค้าใช้เวลาตั้ง 15 ปีกว่าจะโตจนให้ดอกให้ผล และต้นเค้าจะมีอายุเป็นร้อยๆ ปีโน่น***
ในสิทธิการเข้าถึงพื้นที่สาธารณะของสวีเดน หรือ เขียนว่า ห้ามหัก ตัด ทำลายหรือถอน กิ่งไม้หรือต้นไม้ แต่เรามองข้ามและลืมต้นเบอร์รี่ป่าไปอ่ะ

.
พี่ติ๊กที่เคารพ มาสะกิดบอกเมื่อคืน เลยรีบมาบอกต่อน่ะค่ะ ก่อนที่จะเด็ดตามกันเยอะ พี่ติ๊กนำข้อความไปลงในห้องนึง เลยไปขอคัดลอกมาบอกกันตามด้านล่างนี้ค่ะ
—
ถึงฤดูเก็บผลไม้ลูกไม้ป่ากันเเล้ว นำเรื่อง Allemansrätten มาฝากให้อ่านกัน
เก็บผลไม้ได้ค่ะ เเต่อย่าไปทำลายหรือหักกิ่งก้าน ต้นไม้ หรือ ผลไม้/ลูกไม้เหล่านั้น นะคะ
Bär i Naturen
Du får plocka vilda bär som lingon, blåbär och hjortron. Självklar är det förbjudet att ta bär, frukt, grönsaker och liknade i trädgårdar eller odlingar. Det är heller inte tillåtet att hugga ner träd eller buskar, bryta grenar, ta näver eller på annat sätt skada träd.
—-
Plocka bären men inte busken
Blåbäret är en långlivad växt som kan bli mycket gammal. Riset växer med underjordiska utlöpare som kan bli flera hundra år. För själva busken tar det upp till femton år att växa ut. Man ska alltså inte riva av hela buskar när man plockar blåbär, det både förstör för många år framåt och ingår inte i allemansrätten. Bär får man plocka men ris och grenar får inte brytas.

ข้อมูลด้านบนตัดมาจากลิ้งค์ ถ้าใครอยากอ่านข้อมูลเพิ่มได้ตามลิ้งค์ด้านล่างค่ะ

Bärplockare i Sverige
http://www.naturvardsverket.se/Documents/publikationer6400/978-91-620-8532-2.pdf?pid=4214

Allemansrätten – Vad säger lagen?
https://www.naturvardsverket.se/Documents/publikationer/620-8161-6.pdf?pid=3915

Det får du plocka på Söder
http://mitti.se/det-far-du-plocka-pa-soder/

Blåbärstider
http://www.gnesta.se/kulturfritid/naturupplevelser/naturtips/naturtips/blabarstider.5.66bfe5f1122be9180d28000117.html

จึงมาเรียนเพื่อทราบและกราบขออภัยผืนป่าและต้นเบอร์รี่ป่ามา ณ ที่นี้ด้วย
Yui in Lund, Sweden​

เค้กสตรอว์เบอร์รี่สด

แว้ปไปเก็บ 🍓สตรอว์เบอร์รี่🍓 มาอีกรอบค่ะ ลูกใหญ่ สด หอมหวาน ที่เดิม Norrevångs., Löddeköpinge

ครานี้ตั้งใจไปเก็บมาทำเค้ก🍓สตรอว์เบอร์รี่🍓สด นั่งรถเมล์ไปกับน้องๆ ในลุนด์

เดินทางไปไร่สตรอว์เบอร์รี่ด้วยรถเมล์ ก็รายละเอียดตามด้านล่างนี้เลย

🚍 จากในเมืองลุนด์ นั่งรถเมล์สาย 126 Löddeköpinge ไปลงป้าย Vikhögsvägen แล้วเดินย้อนไปทางโบสถ์ เดินผ่านบ้านไวกิ้งไปอีกนิดจะเห็นป้าย 🍓 Jordgubbar🍓ทางซ้ายมือตรงปากทางเข้าหมู่บ้าน Norrevång

🚍ถ้ามาจากใน Kävlinge Station ก็นั่งสาย 122 ไปลงที่ป้าย Fridsbo เดินย้อนมานิดเดียวก็เห็นป้าย 🍓Jordgubbar🍓

จากปากทางเดินเข้าไปตามถนน Norrevång จนเห็นป้าย 🍓Jordgubbar🍓 อีกป้ายก็เดินเลี้ยวเข้าในบ้านเจ้าของไร่ ไปขอกล่องใส่สตรอว์เบอร์รี่

ซัมเมอร์นี้วันไหนอากาศดีและว่างๆ ก็ไปเก็บสตอเบอร์รี่มาทำเค้กกันค่ะ

ด้านล่างนี่ก็เป็นวีดีโอที่เราถ่ายเมื่อตอนที่ชวนน้องๆ ไปทำเค้กกินกันที่บ้านค่ะ

เรื่องในครัวก็มั่วนิ่มตามเดิมค่ะ แต่ครั้งนี้เหมือนจะดูดีหน่อยเพราะเรามีแขกรับเชิญด้วยนะคะ
ลองไปชมกัน

VDO-link: https://youtu.be/Zu6u8vLcBsU

—-

ของที่ต้องเตรียม

• สตอเบอรี่สด
• วิบครีมธรรมดา ไขมัน 36 %
• วิบครีม รสวนิลา
• แผ่นเค้กสำเร็จ (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วๆ ไป)
• แยมสตอเบอรี่แบบโฮมเมด
• อัลมอนด์ที่เป็นชื้นบางๆ

อุปกรณ์

• กระดาษรองเค้ก
• ถาดใส่เค้ก
• ที่ตีวิบครีม
• ที่ตัดเค้ก
• กะทะ ชาม ช้อน มีด

 

เตรียมของ

• ล้างทำความสะอาดสตอเบอรี่ ฝานแบ่งสี่ค่ะ ฝานเอาเนื้อสีขาวๆ ออกนิดหน่อยด้วย
• คั่วอัลมอนด์ให้เหลืองหอม
• ตีวิบครีมธรรมดาให้ตั้งยอด
• ตีวิบครีมวนิลาให้ข้น
• เตรียมกระดาษลองเค้ก ยุ้ยใช้กระดาษสำหรับลองเวลาอบขนมธรรมดานี่ล่ะ ตัดให้เป็นวงกลมๆ เอาเอง
• ทำแยมสดเอง ก็เอาสตอเบอรี่สดมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นตีๆ ด้วยที่ตีไข่ ผสมกับน้ำตาลนิดหน่อย … ตีให้เละๆ

 

เริ่มทำเค้ก

• แผ่นเค้กสำเร็จจะมีทั้งหมด 3 แผ่น ก็นำแผ่นล่างสุดวางบนกระดาษไขในถาดรองเค้กก่อนเลยค่ะ
• ทาแยมสตอเบอรี่ให้ทั่วแผ่นเค้ก
• นำแผ่นเค้กอีกอันมาวางลงไปแล้วทาวิบครีมวนิลาให้ทั่ว ไม่ต้องหนามาก
• แล้วก็วางแผ่นเค้กอันสุดท้ายลงไป
• จากนั้นก็นำวิบครีมธรรมดามาปาดชะโลมปิดเค้กให้ทั่ว
• แล้วก็ตกแต่งด้วยสตอเบอรี่ด้านบน อัลมอนด์คั่วโปะด้านข้าง ฝานกีวี่เขียวๆ วางลงไป
• ก็ประดับประดาไปตามที่ชอบน่ะค่ะ จากนั้นก็นำเค้กไปแช่ไว้ในตู้เย็น

Yui in Lund