เก็บหญ้าอีกแล้ว & เจอใบไม้นำโชค Four Leaf Clover เยอะมาก

สวัสดีค่ะ หายไปพักนึงเพราะว่า ไปพักผ่อนมากค่ะ กลับมาแล้วค่ะ ช่วงหน้าร้อนเรานี่ชอบออกเก็บหญ้าเอ็นยืดค่ะ เอามาตากแห้งทำชา ส่งไปไทย แจกคนแถวบ้าน คนรู้จัก เพราะเขาดื่มแล้วเห็นผลดีก็เลยเก็บใหญ่เลย แจกฟรีคนกันเอง สนุก มีความสุข วันนี้เจอใบไม้แห่งความโชคดีด้วย Four Leaf Clover / Klöverblad ไปดูกันค่ะว่าเป็นอย่างไรบ้าง

เราก็มีแต่วีดีโอหญ้าเอ็นยืดล่ะค่ะช่วงนี้ ไม่ค่อยได้เก็บเห็ด เพราะว่าป่ารก และ เห็บเยอะมาก ไม่ไหวค่ะ เดินตามถนนหาหญ้าเอ็นยืดไปก่อน รอฤดูใบไม้ผลิ กลางเดือนสิงหาโน่นค่อยเข้าป่าดูเห็ดจริงๆ จังๆ ค่ะ

เราเจอแบบ 5 ใบด้วยค่ะ เขาว่าใบที่ 5 เป็นเกี่ยวกับ ความมั่งคั่งมั่งมี และเงินทองค่ะ …. รวยๆ ๆ … 🙂

Yui in Lund, Sweden

 

Advertisements

พาเพื่อนเก็บหญ้าเอ็นยืดและสอนทำครีมกับยาหม่อง

สวัสดีค่ะ ตอนนี้หญ้าเอ็นยืดมีให้เก็บแล้วค่ะ เราเริ่มไปเก็บมาทำชาแล้วค่ะ

วิดีโอนี้จากปีที่แล้วค่ะ เพิ่งจะได้ลง ” พาเพื่อนเก็บหญ้าเอ็นยืดและสอนทำครีมกับยาหม่อง ”


Link: https://youtu.be/i4ppxNJfsZw

ตอนนั้นพี่เขาขอซื้อครีมและยาหม่องหญ้าเอ็นยืด แต่มีไม่พอขาย ทำไม่ยากแต่ใช้เวลานานมาก ขอเก็บไว้ใช้เองน่ะ แล้วก็เลยชวนกันไปเก็บและสอนทำช่วยกันทำค่ะ

สูตรเหมือนเดิมนะคะ ดูจากวิดีโอก่อนหน้านี้ได้ค่ะ หรือลิ้งค์ด้านล่างนี้ค่ะ สรุปว่า สูตรที่ใช้โอลีฟออยกับน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นดีสุดค่ะ หอมและออกมาดีมากค่ะ


วีดีโอที่เกี่ยวข้องค่ะ

ทำความรู้จักหญ้าเอ็นยืด
https://youtu.be/-XRxwm5vfhk

สูตรและวิธีทำยาหม่องและครีมหญ้าเอ็นยืด
https://youtu.be/5OsND_M2wd0

ชาหญ้าเอ็นยืด
https://youtu.be/zKT6cPhC758

 

Yui in Lund, Sweden

 

เดินป่าเก็บดอกลิลลี่ฯ & หญ้าเอ็นยืด

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้มีวันว่างบ่อยค่ะ ว่างก็จะรีบออกป่า เดินออกกำลังกาย พักผ่อน เก็บแต้มค่ะ

แล้วก็ตามเคยว่า จะมีนั่นนี่ทำและนำมาเล่าสู่กันฟังค่ะ วันนี้กะจะไปเก็บหญ้าเอ็นยืด แต่เจอดอกลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลเลย์ ก็เลยขอเก็บมาบูชาพระค่ะ เป็นวันพระพอดี ดอกน่ารักและหอมมากค่ะ ไปชมกันค่ะ

Link: https://youtu.be/SyC4xqDUBT0

 

สาระควรรู้

ดอกลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลเลย์ ในเขต Kronobergs, Stockholms และ Södermanlands län รวมถึง เขต Kalmar บนเกาะ Öland ห้ามขุด ดึง หรือถอนมาทั้งต้น ห้ามเก็บหรือนำไปเพื่อขายหรือเพื่อทำการค้า
ข้อมูลจาก Naturvårdsverket


วีดีโออื่นๆ ที่แนะนำค่ะ

พาทำความรู้จักหญ้าเอ็นยืด Groblad – Plantago major
https://youtu.be/-XRxwm5vfhk

พาทำความรู้จัก Lilly of the valley / liljekonvalj (คู่เหมือนต้นกระเทียมป่า)
https://youtu.be/zOri9gcE1ZQ

เปรียบเทียบต้นกระเทียมป่ากับต้นคู่เหมือน ตั้งแต่ต้นอ่อนจนต้นแก่
https://youtu.be/O4hNLORPYG8

 

Yui in Lund, Sweden

 

เก็บดอกกระเทียมป่ารอบสุดท้าย (11 พ.ค.)

สวัสดีค่ะ เมื่อ 11 พ.ค. ไปเก็บดอกกระเทียมป่ามาค่ะ เป็นรอบที่สองและรอบสุดท้ายแล้วล่ะค่ะ

ช่วงแรกๆ ของวิดีโอก็มีข่าวมาเล่าสู่กันฟังด้วยค่ะ … โรงเรือนเพาะชำแห่งหนึ่งในประเทศนอร์เวย์นำต้น ลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลเลย์ มาขายเป็นต้นกระเทียมป่า!

จากนั้นก็จะพาไปดูบรรยากาศตอนเราเก็บดอกกระเทียมป่าค่ะ พาไปดูป่าสวยๆ ดอกกระเทียมบานแล้ว สวยมาก

วิดีโอยาวพอสมควรนะคะ เพราะเก็บไปคุยไปนั่นนี่ไปเรื่อยเปื่อยค่ะ …. ไปดูกันค่ะว่าจะเป็นอย่างไร

Link: https://youtu.be/Xez97MMT368


 

 Yui in Lund, Sweden

 

เก็บดอกกระเทียมป่า ครั้งแรกของปี 2019 กำลังออกสวยๆ เลยค่ะ

สวัสดีค่ะ (4 พ.ค.) วันว่างสบายๆ ก็ออกไปป่าเดินเล่นค่ะ ก็เลือกไปป่าที่มีอะไรให้เก็บน่ะ ไปเดินเล่นด้วยสำรวจอะไรๆ ด้วยเผื่อมีอะไรให้ติดไม้ติดมือกลับมาบ้านค่ะ 😊 ไปแล้วเอาคุ้มหน่อย อุปกรณ์แอบพร้อมเสมอ 😂

วันนี้ก็ไปเจอดอกกระเทียมกำลังสวยเลยค่ะ ก็เลยต้องเปลี่ยนแผนไปเก็บดอกกระเทียมป่าแทนค่ะ เก็บไปนั่งเล่นไป นั่นนี่ชมบรรยากาศโดยรอบ ฟังเสียงนกร้อง สูดอากาศสดชื่น เรื่อยเปื่อยพักผ่อน หย่อนใจไปด้วยค่ะ

Yui in Lund, Sweden

 

โรงเรือนเพาะชำนำต้น ลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลเลย์ มาขายเป็นต้นกระเทียมป่า!

โรงเรือนเพาะชำแห่งหนึ่งในประเทศนอร์เวย์นำต้น ลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลเลย์ มาขายเป็นต้นกระเทียมป่า!

ในข่าวบอกว่า ต้น ลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลเลย์ เป็นพืชมีพิษที่เป็นคู่เหมือนของต้นกระเทียมป่า ซึ่งหลายคนจะไม่สามารถแยกความแตกต่างได้ ต้นกระเทียมป่าก็จะขึ้นในป่า และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ในประเทศสวีเดนและนอร์เวย์ ใบกระเทียมป่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการนำมาปรุงอาหาร

โรงเรือนเพาะชำแห่งหนึ่งในประเทศนอร์เวย์ได้นำต้นลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลเลย์ออกมาขายเป็นต้นกระเทียมป่าเป็นเวลาหลายอาทิตย์แล้ว และเป็นพนักงานของโรงเรือนเพาะชำเองที่พบข้อผิดพลาดนี้ เพราะเห็นว่า บางส่วนของใบต้นกระเทียมป่าดูแปลกๆ และตอนนี้ทางโรงเรือนเพาะชำก็ได้ออกมากล่าวขอโทษกับลูกค้าเกี่ยวกับเรื่องนี้และแจ้งเตือนเกี่ยวกับพิษของต้นคู่เหมือนนี้ผ่านทางหน้าเพจเฟสบุ๊คแล้ว

ทางโรงเรือนเพาะชำคิดว่า น่าจะเป็นความผิดพลาดในตอนที่เพาะต้น อาจจะเป็นไปได้ว่า หัวของต้นกระเทียมป่าถูกนำไปเพาะปนกับต้นลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลลเลย์ และก็มีการติดฉลากว่าเป็น “ต้นกระเทียมป่า”

ทางโรงเรือนเพาะชำเชื่อว่า ยังไม่มีใครได้รับพิษจากต้นลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลเลย์ ที่ขายผิดปนไป เพราะปกติแล้วต้นกระเทียมป่าจะต้องปลูกและปล่อยให้เจริญเติบโตราวๆ 2 ปีก่อนที่จะเริ่มเก็บมากิน

ที่มา Plantskola sålde giftig liljekonvalj – som ramslök – DN

 

ที่สวีเดนก็มีกรณีคล้ายๆ กันที่เพิ่งเกิดขึ้นเพื่อสิ้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา คือ สวนแห่งหนึ่งได้ขายพืชชนิดหนึ่งซึ่งคิดว่าเป็นพืชสมุนไพร แต่ที่ขายไปนั้นไม่ใช่ เป็นพืชมีพิษถึงตายเลยทีเดียว พนักงานมารู้ว่าให้พืชที่เป็นพิษถึงตายไป ทางสวนก็เลยรีบประกาศและตามหาชายคนนั้นกันยกใหญ่ ในที่สุดก็หาเจอและเขาก็ไม่ได้เป็นอะไร

อ่านข่าวนี้ทั้งหมดได้ที่ Man som köpte giftig växt av misstag har hittats vid liv

 

เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า ถึงแม้จะไปซื้อมากินหรือมาปลูกก็ต้องรู้จักพืชชนิดนั้นด้วยเช่นกัน เพราะถ้าไม่มีความรู้เลยก็อาจจะเสี่ยงได้รับผลเสียที่อาจจะเกิดขึ้นได้ค่ะ

 

นำมาเล่าสู่กันฟังโดย

Yui in Lund, Sweden


สำหรับมือใหม่ที่กำลังศึกษาหรือจะหาเก็บต้นกระเทียมป่า เรามีวิดีโอที่เคยทำไว้มาแนะนำเพื่อประกอบการศึกษาเพิ่มเติมด้านล่างนี้นะคะ

ทำความรู้จักต้นกระเทียมป่า 

 

เปรียบเทียบต้นกระเทียมป่ากับต้นคู่เหมือน ตั้งแต่ต้นอ่อนจนต้นแก่

 

Lilly of the valley / liljekonvalj (ลิลลี่ ออฟ เดอะ วัลเลย์ – คู่เหมือนต้นกระเทียมป่า)

 

เก็บกระเทียมป่าอีกรอบค่ะ (ลูกเห็บตก หนาวมาก)

สวัสดีค่ะ ออกป่ากันอีกรอบแล้วค่ะ ไปมาเมื่อวันเสาร์ที่ 13 เมษายนค่ะ วันนั้นอากาศก๋ไม่ค่อยดี แต่อยากไปดูว่าดอกกระเทียมป่าว่าออกหรือยัง เพราะว่าชอบกินดอกกระเทียมป่ามากๆ ผัดกับตับ หรือ ใส่ไข่เจียวนี่หวานอร่อยมากๆ ค่ะ

วันนั้นพอไปถึงเริ่มนั่งลงเก็บ ลูกเห็บก็ตกเลยค่ะ อุณหภูมิราวๆ 0 องศา หนาวมาก มือชาเลย ฮ่าๆ ๆ สักพักแดดออกสลับกับลูกเห็บตก แต่เราก็ยังนั่งเก็บไปเรื่อยๆ ก็ได้กระเทียมป่าต้นอวบๆ โตๆ มา เก็บเยอะตามเคยค่ะ เพราะเอามาฝากเพื่อนๆ พี่ๆ ที่รู้จักกัน คนละกำสองกำ

ไปดูกันค่ะว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง

Link: https://youtu.be/3ektALKHXaI


 

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง

ต้นกระเทียมป่า
ชื่อภาษาสวีเดน Ramslök
ชื่อภาษาอังกฤษ Ramsons หรือ Wild garlic
ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium ursinum

ข้อมูลเกี่ยวกับต้นกระเทียมป่า

ภาษาไทย
ทำความรู้จักต้นกระเทียมป่า
https://youtu.be/gpHM95LtJZE
https://youtu.be/uKzfLnHWcjw

เมนูอร่อยของต้นกระเทียมป่า
https://youtu.be/qLHnWigW5KE

ภาษาสวีเดน
https://www.skogsskafferiet.se/ramslok/

ภาษาอังกฤษ
http://www.wildfooduk.com/hedgerow-food-guide/ramsons-1-hedgerow/

 

Yui in Lund, Sweden

 

 

เก็บต้นกระเทียมป่าครั้งแรกของปี 2019

สวัสดีค่ะ ออกไปเก็บต้นกระเทียมป่าแล้วค่ะ กว่าจะหาเวลาว่างได้ ครั้งแรกของปีนี้ค่ะที่ไปเก็บ กำลังอ่อนๆ เลย ปีนี้ไปทันได้กินอ่อนๆ ที่เพิ่งออกค่ะ มีดอกออกมาบ้างแล้วนิดหน่อยด้วย อากาศดี บรรยากาศดีมากค่ะ จะบอกว่าไปมาเมื่อสัปดาห์ที่แล้วค่ะ เพิ่งมีเวลาทำวิดีโอลงให้ชมกัน … ครั้งนี้ก็เก็บไปฝากพี่ๆ น้องๆ ที่รู้จักกันด้วยค่ะ ฝากคนละถุง สดๆ จากป่า หวานอร่อยมากๆ

—-
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง
ต้นกระเทียมป่า

ชื่อภาษาสวีเดน Ramslök
ชื่อภาษาอังกฤษ Ramsons หรือ Wild garlic
ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium ursinum

ข้อมูลเกี่ยวกับต้นกระเทียมป่า

ภาษาไทย
ทำความรู้จักต้นกระเทียมป่า
https://youtu.be/gpHM95LtJZE
https://youtu.be/uKzfLnHWcjw
เมนูอร่อยของต้นกระเทียมป่า
https://youtu.be/qLHnWigW5KE

ภาษาสวีเดน
https://www.skogsskafferiet.se/ramslok/

ภาษาอังกฤษ
http://www.wildfooduk.com/hedgerow-food-guide/ramsons-1-hedgerow/

Yui in Lund, Sweden

กระเทียมป่า ทำอะไรกินอร่อยบ้าง?

สวัสดีค่ะ ถามกันมาเยอะมากค่ะว่า กระเทียมป่าเอาไปทำอะไรกินได้บ้าง เราเลยรวบรวมจากของเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ และของเราเองมาลงให้ดูเป็นไอเดียกันค่ะ ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่ทำได้นะคะ เรานำเสนอเมนูไทยๆ เป็นหลักค่ะ เมนูที่ถูกใจฝรั่งนั้นลองค้นหาในอินเตอร์เน็ตได้เลยค่ะ มากมายหลากหลายให้เลือกค่ะ

ตัวอย่างเมนูอร่อย
– กินสดกับปลาร้าสับหรือน้ำพริก
– ลวกกินกับน้ำพริก
– นึ่งกับปลา
– ผัดกับตับ
– ผัดน้ำมันหอย
– ดองแบบผักเสี้ยน
– ใส่ก๋วยเตี๋ยวกิน
– ทำขนมกุยช่าย
– เกี๊ยวซ่า
– ใส่ไข่เจียว
– ใส่กับผัดผัก หรือ ผัดเผ็ด หรือ ผัดกะเพรา
– ลวกน้ำเดือดแล้วรีบตักขึ้นราดน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เก็บแช่แข็งไว้ทำกิน (บางท่านไม่ชอบเพราะบอกว่า ติดฟัน แต่ยังหวานอร่อยตามเดิมค่ะ)
– อาหารฝรั่ง ทำซุป ทำpesto ใส่ทำซอสกินกับอาหารฝรั่ง ใส่สลัด หั่นใส่อาหารพวกผัดหรือซอส ผักเคียง พาย


 

———— ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับมือใหม่ด้านล่างนี้นะคะ ————

ต้นกระเทียมป่า

ชื่อภาษาสวีเดน Ramslök
ชื่อภาษาอังกฤษ Ramsons หรือ Wild garlic
ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium ursinum

ข้อมูลเกี่ยวกับต้นกระเทียมป่า

ภาษาไทย
https://youtu.be/gpHM95LtJZE
https://youtu.be/uKzfLnHWcjw

ภาษาสวีเดน
https://www.skogsskafferiet.se/ramslok/

ภาษาอังกฤษ
http://www.wildfooduk.com/hedgerow-food-guide/ramsons-1-hedgerow/

 

🌱ต้นกระเทียมป่าขึ้นแล้วค่ะ 🌱

สวัสดีค่ะ แวะมาบอกกล่าวค่ะว่าต้นกระเทียมป่าขึ้นมาแล้วค่ะ ในป่า ณ ตอนนี้ต้นกำลังอ่อนน่ากินเลยค่ะ
เราก็ไปถ่ายวิดีโอในป่าละเมาะข้างทางมาฝากกันค่ะ ถ่ายมาตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมแล้วค่ะ แต่เพิ่งจะมีเวลาทำลง ตอนไปถ่ายวิดีโอต้นกำลังขึ้นค่ะ … ในวิดีโอเราก็แบ่งปันประสบการณ์นั่นนี่จากปีก่อนๆ ด้วยค่ะ เผื่อจะเป็นประโยชน์สำหรับท่านที่เพิ่งหาเก็บปีแรกค่ะ เราเคยทำวิดีโอไว้หลายตอนแล้ว ลองย้อนกลับไปดูกันนะคะ…

ชื่อภาษาสวีเดน Ramslök
ชื่อภาษาอังกฤษ Ramsons หรือ Wild garlic
ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium ursinum

 


ถ้าท่านใดต้องการศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม เรามีลิ้งค์มาฝากด้านล่างนี้นะคะ

ข้อมูลเกี่ยวกับต้นกระเทียมป่า

ภาษาสวีเดน
https://www.skogsskafferiet.se/ramslok/

ภาษาอังกฤษ
http://www.wildfooduk.com/hedgerow-food-guide/ramsons-1-hedgerow/

ภาษาไทย

ข้อแตกต่างระหว่าง Ramslök/Ramsons/ต้นกระเทียมป่า และ คู่เหมือนที่ชื่อ Lilly of the valley/liljekonvalj

…………..

ข้อมูลเกี่ยวกับ Lilly of the valley/liljekonvalj
ภาษาสวีเดน
https://giftinformation.se/vaxtregister/liljekonvalj/
http://skonahem.com/tradgard/17-fakta-alla-som-alskar-liljekonvalj-borde-kanna-till/

** Yui in Lund, Sweden **