คันตาเรลปลอม -Narrkantarell

สวัสดีค่ะวันนี้จะพาไปทำความรู้จักกับเห็ดคู่เหมือนของคันตาเรลค่ะ
จะพาไปดูลักษณะและเปรียบเทียบระหว่างตัวจริงกับตัวปลอมค่ะ

ชื่อภาษาสวีเดน Narrkantarell
ชื่อภาษาอังกฤษ The False Chanterelle
ชื่อวิทยาศาสตร์ Hygrophoropsis aurantiaca

False Chanterelle เป็นเห็ดคู่เหมือนของคันตาเรล มีสีและรูปร่างหน้าตาคล้ายคันตาเรลหรือที่คนไทยเรียกเห็ดมันปูมาก ไม่ควรเก็บมาทาน มือใหม่ควรศึกษาไว้ หลายคนอาจสับสน เก็บผิด

ผู้เชี่ยวชาญเห็ดบางส่วนบอกว่า False Chanterelle ไม่มีพิษแต่ไม่จัดว่าเป็นเห็ดกินได้ เพราะว่า เนื้อกินไม่อร่อย แต่ผู้เชี่ยวชาญอีกกลุ่มบอกว่า ไม่ควรเก็บมาทาน เพราะว่ามีพิษชื่อ arabitol ทำให้มีอาการผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร เห็ดชนิดนี้ที่ประเทศสวีเดนไม่แนะนำให้เก็บมาทาน สรุปคือ คนเก็บเห็ดเขาไม่เก็บมาทานกันค่ะ