กระเทียมป่า ทำอะไรกินอร่อยบ้าง?

สวัสดีค่ะ ถามกันมาเยอะมากค่ะว่า กระเทียมป่าเอาไปทำอะไรกินได้บ้าง เราเลยรวบรวมจากของเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ และของเราเองมาลงให้ดูเป็นไอเดียกันค่ะ ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่ทำได้นะคะ เรานำเสนอเมนูไทยๆ เป็นหลักค่ะ เมนูที่ถูกใจฝรั่งนั้นลองค้นหาในอินเตอร์เน็ตได้เลยค่ะ มากมายหลากหลายให้เลือกค่ะ

ตัวอย่างเมนูอร่อย
– กินสดกับปลาร้าสับหรือน้ำพริก
– ลวกกินกับน้ำพริก
– นึ่งกับปลา
– ผัดกับตับ
– ผัดน้ำมันหอย
– ดองแบบผักเสี้ยน
– ใส่ก๋วยเตี๋ยวกิน
– ทำขนมกุยช่าย
– เกี๊ยวซ่า
– ใส่ไข่เจียว
– ใส่กับผัดผัก หรือ ผัดเผ็ด หรือ ผัดกะเพรา
– ลวกน้ำเดือดแล้วรีบตักขึ้นราดน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เก็บแช่แข็งไว้ทำกิน (บางท่านไม่ชอบเพราะบอกว่า ติดฟัน แต่ยังหวานอร่อยตามเดิมค่ะ)
– อาหารฝรั่ง ทำซุป ทำpesto ใส่ทำซอสกินกับอาหารฝรั่ง ใส่สลัด หั่นใส่อาหารพวกผัดหรือซอส ผักเคียง พาย


 

———— ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับมือใหม่ด้านล่างนี้นะคะ ————

ต้นกระเทียมป่า

ชื่อภาษาสวีเดน Ramslök
ชื่อภาษาอังกฤษ Ramsons หรือ Wild garlic
ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium ursinum

ข้อมูลเกี่ยวกับต้นกระเทียมป่า

ภาษาไทย
https://youtu.be/gpHM95LtJZE
https://youtu.be/uKzfLnHWcjw

ภาษาสวีเดน
https://www.skogsskafferiet.se/ramslok/

ภาษาอังกฤษ
http://www.wildfooduk.com/hedgerow-food-guide/ramsons-1-hedgerow/

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s