Björksopp – Leccinum scabrum

ชื่ออังกฤษ  the rough-stemmed bolete, scaber stalk, and birch bolete
ชื่อสวีดิช Björksopp
ชื่อวิทยาศาสตร์ Leccinum scabrum

จะขึ้นอยู่กับต้น Björk พบได้ทั่วไปในสวีเดน เห็ดนี้ควรเก็บดอกอ่อนๆ มารับประทานจะอร่อยกว่าเพราะเนื้อจะแน่นอร่อย Björksopp มีให้เก็บตั้งแต่เดือน กรกฎาคม จนถึงหิมะตก (ธันวาคม) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ลักษณะเห็ด

  • หมวกเห็ดสีน้ำตาล (สีสม่ำเสมอทั้งดอก) หรือสีน้ำตาลเทาไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม หมวกเห็ดมีขนาด 6-15 ซม.
  • ใต้หมวก เป็นรังผึ้งสีออกนวลๆ พอแก่ขึ้นสีจะออกเทาๆ หม่นๆ และมีจุดสีน้ำตาลๆ
  • ขาเห็ดสีขาว มีจุดๆ สีน้ำตาลเข้มๆ จนถึงดำ ขาเห็ดจะยาวราวๆ 8-15 ซม. กว้างราวๆ 1-3 ซม.
  • เนื้อเห็ดสีขาว

 

 

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s