Aspsopp – Leccinum rufum

มาทำความรู้จัก Aspsopp – Leccinum rufum กันค่ะ

Aspsopp - Leccinum rufum

ลักษณะของเห็ดชนิดนี้
– ดอกอ่อนขาสีขาว ขามีปุ่มๆ ขาวๆ เล็กๆ
– ดอกแก่ ปุ่มขาวๆที่ขาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงถึงน้ำตาลเข้ม
– หมวกสีส้มสด จนถึง สีแดงน้ำตาล
– อัปสปอร์ใต้หมวก ดอกอ่อนรังผึ้งสีขาว ดอกแก่สีจะหม่นๆ
– เนื้อเห็ดมีสีขาว ส่วนที่ถูกมีดตัดไปสักพักจะเปลี่ยนเป็นสีดำ เวลาเอาไปปรุงอาหารก็จะดำๆ ตามปกติของเห็ดชนิดนี้
– พบได้ทั่วไปในสวีเดนตั้งแต่ ก.ค. ถึง พ.ย. พบมากทางตอนใต้ของสวีเดนและพบได้ตั้งแต่ช่วงหลังมิดซัมเมอร์ ถ้ามีปริมาณฝนที่มากเพียงพอ
– มักขึ้นอยู่กับป่าที่มีต้น Asp
– เป็นเห็ดย่อยยาก ควรต้มหรือผัดมากกว่า ๑๕ นาที ถ้าทำให้สุกไม่มากพออาจจะทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ

พอดีไปป่านึงแล้วเจอนิดหน่อย ก็เลยถ่ายวีดีโอมาฝากกัน ไปดูวีดีโอกันเลยค่ะ


VDO-link: https://youtu.be/qZx4ntyNlxA

อ่านเพิ่มเติมด้วยตนเองได้ที่
http://svampguiden.com/art/visa/leccinum_rufum

 

อีกนิดนะคะว่า เห็ดนี้เป็นเห็ดคู่เหมือนกับ Tegelsopp – Leccinum versipelle (photos & vdo)

ลองเทียบกันดูจากภาพนี้ค่ะ ที่ต่างกันโดดเด่นคือ ขาขาว กับ ขามีจุดดำๆ ค่ะ แต่ทั้งสองตัวนี้ไม่มีพิษ ทานได้ค่ะ

ข้อแนะนำ ทั้งสองตัวเป็นเห็ดย่อยยาก ควรหุงต้มอย่างน้อย 15 นาทีค่ะ ไม่เช่นนั้นอาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ อาหารไม่ย่อยค่ะ

aspsopp

 

ขอฝากนิดนะคะว่า “ไม่รู้จัก ไม่มั่นใจ ไม่เก็บ ไม่ชิม ไม่กิน”

Yui in Lund

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s