โหระพา (ฝรั่ง)

ซื้อโหระพา(ฝรั่ง)มาจากซุปเปอร์ กระถางละตั้งแพง

 

IMAG1073

 

กินใบไปแล้ว พอดีว่าช่วงซัมเมอร์ก็เลยจับแยกใส่กระถางปลูกวางไว้หลังบ้าน … ตอนซื้อมา ต้นอ่อนๆ ใบอวบๆ กลมๆ …

ตอนนี้ลำต้นดูแข็งแรง ใบแหลมเรียว บางต้นเริ่มจะออกดอกซะแล้ว … นี่ก็เพิ่งเปลี่ยนกระถางใหม่ให้ และก็เปลี่ยนดินให้ด้วย … ลองเล่นไปเรื่อยเปื่อยค่ะ

 

basil2

 

 

เราก็คิดอยู่นี่แหละค่ะว่าจะเอาไปทำไรกินดีน้า?

ช่วงนี้ฝนตกไม่ค่อยได้ออกไปลดน้ำ ไม่ได้ใส่ใจ ออกไปวันนี้ไปยืนพิจารณาก็ โห ใบโตมากกกก สีเขียวสวย ใบดูสุขภาพดีกว่าเก่าเยอะเลยค่ะ

 

basil

 

คิดนานจัดนะเนี่ยเรา ฮาาา

 

ค่ะเพิ่งได้ฤกษ์เก็บมาทำกิน (14 ส.ค.) เด็ดหมดเลย ได้กองใหญ่มาก จะเอาไปใส่ผัดเผ็ดหมู

 

DSCN9616

 

 

พริกแกงหมูใส่ใบโหระพา สำหรับมื้อกลางวัน กลัวไม่เผ็ดใส่พริกสด ใส่เม็ดพริกไทยสดอีก สะใจค่อดๆ น่ะ

 

DSCN9618

 

ตอนนี้ผักในสวนหลังบ้านก็เหลือเจ้าโหระพานี่อย่างเดียวค่ะ เก็บโล๊ะทำความสะอาดโซนปลูกผักเกือบหมดแล้ว ก็ล้างกระถาง กระบะให้เรียบร้อย และก็เก็บเข้าห้องเก็บของไปแล้วค่ะ

ที่เหลือไว้เห็นจะเป็นผักชีค่ะ เค้าออกดอก ออกเมล็ด รอเก็บเมล็ดไว้ปลูกในปีต่อๆ ไปน่ะ

ยุ้ยค่ะ

 

การแยกทิ้งขยะ ณ สวีเดน

พาไปดู “การแยกทิ้งขยะ ณ สวีเดน” กันค่ะ

บอกก่อนนะคะว่า นี่ก็เป็นแค่ตัวอย่างหนึ่งของกา­รแยกขยะที่เกิดจากกิจกรรมในครัว­เรือนเท่านั้นค่ะ

ก็เล่าจากประสบการณ์ส่วนตัวของต­นเองน่ะค่ะ

มีมานำเสนอ 2 ตอนค่ะ

 

 

VDO-link: http://youtu.be/FOITnKC07J0

 

 

VDO-link: http://youtu.be/6onBJ0RO7_8

 

 

สละเวลากันคนละนิด เพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อมที่ยั่­งยืนค่ะ

ขอบคุณแทนโลกใบนี้ด้วยจ้า

ยุ้ย อินลุนด์

Thai Crayfish Party

ช่วงนี้มี Crayfish มาขายเยอะแยะยั่วน้ำลายเต็มไปหมด
เพราะว่าเดือนสิงหาคมที่สวีเดนนี่เค้ามีเทศกาลกินกุ้ง Crayfish กัน

จัดการกินไป 3 กล่องแล้วค่ะ
ซื้อแบบแช่แข็งมา พอน้ำแข็งละลายแล้วก็เอามาลวกๆ ต้มๆ อีกนิดก่อนกิน
ปรุงรสคนไทยแบบไม่เกรงใจฝรั่งเลยค่ะ ฮาาา

ตั้งหมอ ใส่น้ำเปล่าลงไป เทน้ำปลาลงไป เกลือด้วย พริกไทยดำเป็นเม็ดๆ กระเทียม 1 ซีก พริกป่นอีกนิดหน่อย น้ำตาลทรายจิ๊ดนึงเพื่อตัดรส
ใส่ดอก dill ลงไปต้มด้วย กลิ่นหอมมากค่ะ
พอน้ำเดือดพล่านก็เอา Crayfish ลงไปลวกสักพัก
ตักขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ด (พริกสด กระเทียม น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทรายตัดรสเล็กน้อย)

 

DSCN8694

 

อาหารอื่นๆ บนโต๊ะก็มีขนมปัง เนย สลัดผัก
มีหมูหมักกระเทียมพริกไทยเสียบไม้ปิ้งย่าง ไส้กรอกฮังการี่ปิ้งๆ ย่างๆ ด้วย

เครื่องดื่มเราก็เสิร์ฟน้ำเปล่าเย็นๆ กับซีเดอร์ไร้แอลกอฮอล์
ตอบท้ายด้วยไอติมวนิลาใส่บลูเบอรี่สด

 

DSCN8699

 

ทิชชู่จานชามเค้าก็มีเฉพาะสำหรับปาร์ตี้ Crayfish … ไม่ซื้อมาใช้หรอกค่ะ เปลือง จานชามทิชชู่ที่บ้านเราก็มีครบแล้วนิ

ก็นั่งกินท่ามกลางแดดเปรี้ยงๆ ทั้งไทยทั้งฝรั่งดำไปตามๆ กัน

สรุปว่า คุณยุ้ยทำลายล้างประเพณีบ้านเค้าจนเกลี้ยงค่ะ ฮาาา
ฝรั่งสองคนนั่งกินกันอย่างเอร็ดอร่อย ส่วนเราก็แซ๊บแซ่บถูกปาก
ดีนะเป็นฝรั่งที่ชอบไปเที่ยวไทย ชอบกินอาหารทะเลไทยๆ น่ะ
ถ้าเป็นกลุ่มอื่น งานนี้คงจะได้รับเสียงบ่นมากโขซะกะละมัง ฮาาา

—-

 

เชิญชวนไปอ่านเกี่ยวกับ หรือ Kräftskiva แบบสวีดิชๆ เป็นภาษาไทยได้ที่นี่ค่ะ

* http://thai2sweden.com/index-2-011.html

 

—-

 

ปล. ถ้าจะเลียนแบบวิธีของยุ้ย กรุณาปรึกษาคุณฝรั่งที่บ้านก่อนนะคะ เกรงใจเค้านิดนึง ฝรั่งที่บ้านยุ้ยเป็นคนสั่งให้ใส่พริกป่นลงไปตอนต้มน่ะ ส่วนที่เหลือยุ้ยคิดปรุงเอง มั่วๆ ไป ฮาาา

 

 

น้ำก้านเปรี้ยว และแยมฯ

ชวนเจ้ยทำน้ำก้านเปรี้ยว ก็เป็นน้ำปานะถวายพระด้วย

ไปดูการสาธิตแบบครัวกากๆ กันได้เลยค่ะ

 

VDO-link: http://youtu.be/PdVlJInMDR4

 

 

VDO-link: http://youtu.be/9QOQcn6Rp1I

 

 

VDO-link: http://youtu.be/w7dZaggnIr8

 

 

ขอบคุณสถานที่วัดสังฆบารมี

อนุโมทนาสาธุบุญด้วยกันค่ะ

ปลูกผักฉ่อยครั้งแรก

ก็จะประมวลภาพสรุปรวมให้ดูกันค่ะ ภูมิใจนำเสนอมากๆ ปลูกครั้งแรกประสบความสำเร็จอย่างแรงค่ะ

 

Bok Choy, Pak Choi, กวางตุ้งฮ่องเต้

 

DSCN9485

 

 

ซื้อเมล็ดมาจาก Plantagen ด้านหลังซองบอกว่า ให้ปลูกเดือนมิถุนายน ถ้าปลูกเร็วหรือช้ากว่านี้ผักจะออกดอก ไม่ออกใบอย่างใจปรารถนา … ก็เลยรอ

ก็โรยๆ เมล็ดไว้ 2 กระถาง โรยซะหมดซองเลย กลัวไม่ขึ้น ฮาา … ผลปรากฏว่า ต้นขึ้นมาเยอะมาก แน่นสุดๆ

 

DSCN9556

 

พี่สาวใจดีบริจาคดินปลูกผักมาให้ และก็ย้ายลงกระบะและกระถางไ คิดว่า ปลูกแน่นไปหน่อย เพราะ พ.ท. และดินมีจำกัดอ่ะ

ปลูกเจ้าผักฉ่อยนี่เป็นครั้งแรกค่ะ ซื้อเมล็ดมาซองละตั้งแพงแน่ะ ก็เลยตื่นเต้น

 

DSCN9719

 

 

 

ก็เป็นความสุขเล็กๆ ในพื้นที่เล็กๆ หลังบ้านค่ะ

ปลูกในกระบะกระถางวางไว้หลังบ้าน งามน่ากินเชียว ออกไปรดน้ำตอนเย็นๆ ก็ลงคาถา
โอม จงโตๆ จงอวบๆ อ้วนๆ ด้วย แมลงกรุณาอย่ามารบกวน … แล้วจะพาไปทำบุญด้วยกัน

เทคนิคการปลูกก็ ซื้อดินสำหรับปลูกผักมาใช้ และก็ลงคาถาอย่างที่ว่า เวลารดน้ำ ฮาาา

 

DSCN8400

 

 

ก็จัดการตัดเก็บไปเรียบร้อยแล้วค่ะ รอไม่ไหวแล้วค่ะ กลัวหนอนมาแย่งกินหมดซะก่อน
คุณผีเสื้อมาบินวนเวียนวางไข่ทุกวัน เช้ามาเจอหนอนอวบๆ ใบผักแหว่งๆ … ไม่ได้หาผ้ามาคลุมกันผีเสื้อมาวางไข่น่ะ
อีกอย่างเริ่มมีหนอนมากินรากบางต้นอีก เลยตัดหมดเลยค่ะ

 

DSCN8408

 

คนไม่เคยปลูกผักฉ่อย ครั้งแรกนี่ก็ตื่นเต้นใช่เล่น ไม่รู้ว่าเค้าให้ปลูกนานเท่าไหร่ด้วย ทิ้งซองเมล็ดไปแล้วอ่ะ
และดูแลผักไม่ค่อยจะเป็นกะเค้า ปลูกแล้วปล่อยตามเรื่องตามราว รดน้ำตอนเย็นๆ เท่านั้น

 

DSCN8413

 

ก็ได้เยอะมากกกก …  แบ่งเรียงๆ ใส่ถุงขนาด 3 ลิตรได้ 3 ถุง คัดต้นสวยๆ ไปให้ป้าที่วัดทำอาหารถวายหลวงพ่อด้วย

 

DSCN8422

 

ส่วนที่เราแบ่งไว้เองก็ผัดน้ำมันหอยใส่กุ้งกินกับข้าวสวยร้อนๆ … อร่อยมากอ่ะ ปลูกเองกับมือเน๊าะ

ปีหน้าต้องหาไรแปลกใหม่เล่นอีก อยากลองปลูกแครอทดูบ้าง หาประสบการณ์ใหม่ๆ ให้ตื่นเต้นเล่น ฮาา

แบบว่าเห็นเค้าปลูกตามสวนตามบ้านงามกัน เราก็อยากลองว่าถ้าปลูกในกระถางจะเป็นไง จะได้เป็นไอเดียสำหรับคนที่อยู่อพาร์ทเม้นต์ได้ลองปลูกกันดู

หากิจกรรมสนุกๆ อร่อยๆ ทำกัน ได้กิน ได้ความรู้ไปในตัวด้วยค่ะ

ถ้ามีอะไรแนะนำก็คอมเม้นต์มาได้นะคะ แลกเปลี่ยนความรู้ประสบการณ์กันค่ะ

 

ยุ้ยค่า

Swedish summer 2013

DSCN8790

 

ช่วงนี้อากาศดี บรรยากาศรอบๆ ก็ดี
ทำงานอยู่หน้าคอมฯ นานๆ ก็พักเบรกด้วยการออกไปเดินเล่นรอบๆ บริเวณที่พักค่ะ เปลี่ยนอิริยาบถบ้าง เพื่อสุขภาพ

ช่วงนี้ดอกไม้บานสะพรั่งสวยงาม ผีเสื้อ ผึ้งเล็ก ผึ้งใหญ่เยอะแยะไปหมดค่ะ แต่ผู้คนบางตาจัง สงสัยเค้าหนีไปเที่ยวกันหมด มีแต่ผู้สูงอายุนั่งคุยกันอยู่ข้างนอกไม่กี่คนเอง

 

DSCN8792

 

ว่างๆ ก็ออกไปนั่งอาบแดดให้ดำๆ กัน ร่างกายจะได้รับวิตามินดี และจะได้สวยเซ็กซี่ในสายตาฝรั่ง ดำมากก็ฮอตมากเด้ล่ะ ฮาาา

ช่วงแรกๆ ยุ้ยไม่ออกไปอาบแดดกะเค้าหรอก ร้อน อิ่มแดดมาจากเมืองไทย และก็อยากขาวตามประสาคนไทยเน๊าะ … ไปๆ มาๆ เราดูเหลืองๆ ไป เพื่อนคนไทยทักว่าป่วยหรือเปล่า จากนั้นก็หาเรื่องออกไปตากแดด หรือไม่ก็นั่งอาบแดดทุกปีเลยค่ะ บางทีก็แค่ออกไปจัดสวนหรือเดินเล่นไปมาก็ดำได้ใจแล้ว พอดำแล้วแฟนเราและเพื่อนฝรั่งเห็นก็พูดชมว่าผิวสวย อิจฉา อยากได้แบบเราบ้าง แรกๆ เราก็อ๊ายอายเพราะว่าด๊ำดำ ดูน่าเกลียดไงก็ไม่รู้ ฮาาา ตอนนี้ไม่แล้วค่ะ มั่นใจในความดำมากกก

 

DSC_0061

 

แรกๆ ก็ไม่เข้าใจคนสวีเดนว่า พอแดดออกปุ๊บ ถึงแม้ว่ายังหนาวๆ อยู่ เค้าก็รีบออกไปนั่งกลางแดดกัน นั่งกินไอติม พูดคุยกันกลางแดด แต่เราไม่ออกไปนะ เก็บตัว … แต่อยู่ไปนานๆ ก็โหยหาแดดค่ะ เริ่มเป็นแบบคนสวีเดนแล้ว เพราะว่าช่วงเวลาแดดดีๆ อากาศดีๆ ที่สวีเดนมีน้อย แต่เราก็สู้คนสวีเดนไม่ได้ เค้านั่งกลางแดดกันได้นานๆ แต่เรานั่งได้แป๊บๆ ก็ทนไม่ไหวแล้ว ส่วนใหญ่ชอบไปนั่งใต้ร่มไม้มากกว่า … ช่วงซัมเมอร์ก็จะเชคสภาพอากาศอยู่เรื่อยๆ ดูว่าวันไหนอากาศดี แล้วก็วางแผนล่วงหน้า หาเรื่องทำกิจกรรมเริงร่ากับแฟน หรือกับเพื่อนฝูงค่ะ

 

DSCN8745

 

 

อยากโม้แค่นี้ล่ะ ฮาาา
Have a nice weekend ka!

Yui in Lund