เห็ดที่เป็นพิษมากที่สุดในสวีเดน!

เวบไซต์ที่เป็นประโยชน์ Svampkonsulenterna! และ SvampGuiden

ข้อมูลจากเวบไซต์ของ Giftinformationscentralen (GIC) / Swedish Poisons Information Centre

————————————————–

ขอเพิ่มเติมนะคะ…

ใบปลิวภาษาไทยเขียนว่า “หาหนังสือเกี่ยวกับเห็ดมาอ่าน!”

ก็ใช่ค่ะ แต่ว่าจากภาษาสวีเดนได้ความหมายครบถ้วนสมบูรณ์ที่สุด

Skaffa en “modern” svampbok!

– หาหนังสือเกี่ยวกับเห็ดเล่มปัจจุบันหรือเล่มใหม่ๆมาอ่าน

ท่านผู้เชี่ยวชาญบอกมาว่า ในหนังสือเก่าๆ บางเล่มอาจบอกว่าเห็ดบางอย่างกินได้
แต่หนังสือที่ออกมาใหม่อาจจะบอกว่ากินไม่ได้ก็ได้นะคะ
ท่านผู้เชี่ยวชาญเองยังต้องอัพเดทข้อมูลอยู่เรื่อยๆ เพราะว่าเห็ดบางตัวก่อนหน้านี้ยังไม่มีใครทำการศึกษา
กินแล้วไม่แสดงอาการน่ากลัวก็กินกันไป แต่สารพิษก็คือสารพิษ มันจะออกอาการเมื่อไหร่ไม่มีใครรู้
แต่พอมีผลการศึกษาออกมาว่าเห็ดนั้นๆ มีสารพิษ ก็ไม่ควรกิน เค้าก็ยกเลิกข้อมูลเก่า …
บางตัวที่ว่ากันต่อๆ มาว่ากินไม่ได้อย่างโน้นอย่างนี้ แต่พอศึกษาแล้วว่ากินได้กินอร่อยก็มีเหมือนกัน

ปล. ท่านผู้เชี่ยวชาญที่อ้างถึงนี้ คือ นักพฤษศาสตร์ชาวสวีเดนที่เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเห็ดค่ะ เจอกันในงานวันเห็ดแห่งชาติ

โปรดติดตามตอนต่อไป ที่นี่ เร็วๆ นี้ค่ะ

ยุ้ย

30 กันยายน 2554