“เก็บเห็ด” ฝากไว้ด้วยใจที่หวังดี

ใครที่ไม่เคยเก็บ หรือ เห็นแล้วเหมือนๆ แต่ไม่แน่ใจก็อย่าเก็บเด้อค่า ไม่ว่าเห็ดอะไรก็เถอะ ถ้าพลาดก็ถึงตายนะคะ ไม่ได้ขู่ แต่มีเกิดขึ้นแล้ว
เห็ดหน้าตาเหมือนที่มีในบ้านเราที่กินได้ ที่สวีเดนเป็นพิษก็มีนะคะ ศึกษาดีๆ ค่ะ ต่างถิ่นต่างที่ จะให้อะไรๆ เหมือนกันหมดคงยากแหละค่ะ
เพื่อความปลอดภัยของตัวเองค่ะ เวลาไปเก็บเห็ดแรกๆ ควรไปเก็บกับคนที่มีประสบการณ์ เค้าจะได้แนะนำว่า อันไหนใช่ อันไหนไม่ใช่ อันไหนคู่เหมือนที่เป็นพิษ หรือไม่มีเพื่อนไปก็ศึกษารายละเอียดเองให้ดีๆ แม่นๆ ก่อนค่ะที่สวีเดนมีเวบไซต์แนะนำการเก็บเห็ดเยอะค่ะ หนังสือก็มีขายเพียบเช่นกัน ถ้าเก็บมาแล้วไม่แน่ใจก็ถ่ายรูปไปถามในฟอรัมเห็ดได้ค่ะ
นอกจากนี้เค้าก็มีจัดให้ความรู้ตามสถานที่ต่างๆ เป็นชมรมคนเก็บเห็ดในแต่ละคอมมูนน่ะค่ะ บางทีชมรมพวกนี้ก็จะพาออกไปป่าเห็ดด้วยกัน เก็บเห็ดด้วยกัน แนะนำกันในสถานที่จริงเลย หรือบางทีเค้าแค่เปิดรวมตัวกันในเมืองและก็ให้เอาเห็ดที่เราเก็บมาได้ไปถามว่ากินได้ป่าว?
ลองหาข้อมูลของชมรมในแต่ละที่ในอินเตอร์เนตดูนะคะ

ยุ้ยไปเก็บกับผู้มีประสบการณ์ตรง กินกันมาแล้วหลายที เชี่ยวชาญว่าอันไหนอร่อย อันไหนไม่อร่อย ก็ดีค่ะได้คำแนะนำดีๆ เยอะ และก็ได้คำแนะนำเรื่องการเก็บเห็ดให้ถูกวิธีด้วย ก็ใช้มีดตัดโคนออกมา ทิ้งรากไว้ คราหน้าจะได้มีเห็ดให้กินอีก เค้าว่าเชื้อมันอยู่ที่รากนั่นค่ะ
ถ้าเราแหวกมอสหาคันราเรลแล้วก็ ควรแหวกอย่างเป็นมิตรนะคะ แล้วก็กลบไว้อย่างเดิม อย่าไปรื้อไปคุ้ยซะกระจัดกระจายแล้วทิ้งไว้นะคะ เด๋วคราหน้าจะไม่มีเห็ด พี่เค้าบอกว่าแต่ก่อนเห็ดเยอะกว่านี้อีก หลังๆ คนเก็บกันไม่ถูกวิธี เห็ดก็น้อยลงๆ ไปเรื่อยๆ พี่เค้าอยู่มาเป็น 10 ปีแล้วค่ะ เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงกับตาตัวเอง ก็นอกจากการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติของเค้าเองแล้ว คนยังไม่ช่วยเร่งการเปลี่ยนแปลงอีก
ช่วยกันคนละเล็กคนละน้อย เพื่อจะได้มีกิจกรรมสนุกๆ อร่อยๆ หรือสำหรับหารายได้เสริมไปนานๆ ค่ะ

ถ้าได้มาเยอะกินไม่หมด ก็ตากแห้ง หรือต้มเก็บแช่แข็งไว้ คันตาเรลก็ผัดเนยแล้วแช่แข็งไว้ Karl Johan และ Brunsopp ฝานขนาดพอเหมาะ ตากให้แห้ง เห็ดอื่นๆ ก็ต้มแช่แข็งไว้

ถ้าเอาอะไรไปกินในป่าก็อย่าทิ้งเด้อค่า นอกจากทำให้ทัศนียภาพเสียแล้ว บางทีอาจเป็นอันตรายกับสัตว์ด้วย ช่วยกันรักษาแหล่งของอร่อยกันนะคะ

เก็บเห็ด มักจะได้เห็บมาเป็นของแถม ที่ร้านขายยาที่สเปรย์ฉีดกันพวกนี้ค่ะ ก็ฉีดตามขากางเกงก่อนลุยป่า แต่ว่าก็ยังได้เห็บกลับมาบ้านอยู่ดี
ก็กลับมาบ้านรีบสำรวจร่างกายเลยนะคะ แล้วก็อาบน้ำ สระผม เห็บบางชนิดกันแล้วทิ้งแค่ร่องรอยแดงๆ คันๆ ที่ร้านขายยามียาแก้คัน (Xylocain 5%)ขายค่ะ แต่บางชนิดทำให้เป็นไข้ หรือเป็นโรคอื่นๆ ได้นะคะ สังเกตุถ้าตำแหน่งที่ถูกกัด ออกอาการคล้าย ๆ ไปติดเชื้ออะไรมา เป็นปื้นแดงกว้าง ก็รีบไปให้หมอดูด่วนเลยเด้อค่า กันไว้ดีกว่าแก้

ปีที่แล้วยุ้ยได้เห็บมาเพียบเลยที่ขา ปีนี้ได้ไอเดียใส่ถุงน่องยาวๆ เต็มตัวไป ไม่โดนกัดสักตัว แต่ว่าโดนที่พุง แขน หลังแทน เหอๆ
กำลังหาทางแก้โจทย์นี้อยู่ค่ะ ไม่อยากพุงลาย เก็บคันตาเรลต้องบุกตามใต้ต้นไม้ บางทีคลานเก็บเลย เพราะเมื่อยขา ก็ได้มา
เค้าว่ามันชอบกันตรงเนื้ออ่อนๆ ยุ้ยเคยโดนตาม ขาพับ ช่วงรอบๆ รักแร้ พุง ใต้ราวนม คันค่อดๆ

ไปเก็บเห็ดนี่ก็ได้ออกกำลังกาย กระชับมิตร สูดอากาศดีๆ ค่ะ หนุกหนานมากมายค่ะ
เห็บน้อยฝากรอยปากเอาไว้ เห็นรอยนั้นทีไรพานึกถึงความหนุกหนาน เอร็ดอร่อย อิอิ

 

——————————————————————–

 

*** นักเก็บเห็ดมือใหม่ ต้องระวัง … !?!?

*** ตามไปอ่านสาวไทยคุยเรื่องเห็ดในสวีเดนได้ที่ เวบบ้านไทย *ห้องคนรักเห็ด*

*** Svampguiden

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s